Aranygaluska és az utóbbi hetekben készült torták

Diót törtem ma délután. Fárasztó napom volt, ugyanis tapétáztam. Amikor hazajöttem, rá kellett jönnöm, hogy a dió nem mászik bele magától a papír tasakokba, azt bizony meg kell törni. Így nekiálltam  diót törni. Nem sok dió termett , csak egy diófa áll az udvarunkban.

 Diótörés közben jött a magvas gondolat, aranygaluskát kellene készíteni.(Tanulás és szobakerékpározás  közben is szoktak ilyen gondolataim lenni, mindig akkor jut eszembe valami halaszthatatlan tennivaló. Így voltam most a diótöréssel is..hátha van valami fontosabb....) Neki is álltam, hogy elkészítsek egy adagot.

Hozzávalók a tésztához:

-          40 deka liszt,

-          2 tojás sárgája

-          4 deka olvasztott margarin

-          3 deka cukor,

-          2 deka  élesztő

-          2,5 dl tej,

-          késhegynyi só

A tűzálló tálba lerakáshoz:

-          5 deka olvasztott margarin,

-          7,5 deka cukor

-          10 deka dió

-          5 deka mazsola

-          esetleg reszelt citromhéj,

A vaníliasodó összetevői:

-          1 liter tej

-          ízlés szerint cukor

-          1 vaníliás puding

Elkészítés menete:

2,5 deci langyos tejben elkevertem a cukrot, az élesztőt, és felfuttattam. A kenyérdagasztó gép tartályába tettem a többi hozzávalóval együtt, és kidagasztottam. Letakarva pihentettem és duplájára kelesztettem.

Ezután olvasztott margarinos kanállal kiszaggattam, a jénai tálba raktam rétegenként. Közben megszórtam darált cukros dióval, mazsolával. A maradék margarint ráöntöttem, újra kelesztettem. Tetejét lekentem tojássárgájával. Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percig sütöttem.

A vaníliasodót elkészítettem, és még melegen tálaltam.

Egy nem jól sikerült fotó  az aranygaluskáról. :((

 Mivel nem sok idő maradt a blogomra, így most mutatom be a mostanában készült tortáimat.