Csemegeuborka befőzőautomatával tartósítva

Ebben az évben így tartósítottam a csemegeuborkát. A jövőre nézve szerintem ez lesz az irányadó.
Felöntőlé: 3 rész víz, 1 rész 10 % os ecet.
Az üvegekbe külön adagolva a fűszerek mennyisége a következő:
kapor, babérlevél, fél kávéskanál egész bors, ugyanennyi egész kömény, mustármag és koriander. Egy üvegbe kb: 40 dkg uborka fér.
Idén kilenc kiló uborkát vettem, ebből 28 db 7 decis üveg lett tele.
A felöntőlevet elkészítettem:
1 liter lé=7,5 deci víz, 2,5 deci 10 % os ecet, 4 teáskanál só, 8 evőkanál cukor.(ez négy üvegre elég)
Az összes üvegre ezt a mennyiséget hatszor ismételtem.
A befőzőautomatában 80 fokon 20 percig kell dunsztolni Az első adag kicsit továbbmaradt, és 5 perccel tovább lett dunsztolva, remélem, azért ropogós marad, és nem romlik meg.


Itt sorakoztatom a tortáim képeit, amit  ebben az évben készítettem.

Uborka berakása

A tavaly berakott csemegeuborka nagyon finom lett, blogomban azonban csak a tavalyelőtti receptet találtam meg, ami kicsit puhára sikeredett. Így egy új recept szerint raktam el az idei uborkát.
 A recept nem az én saját receptem, a befőzőautomatás csoportban találtam rá.
A mennyiségek egy 720 ml-es üvegre vonatkoznak:
A felöntőlé_
- 1 rész10 % os ecet
- 3 rész víz
Minden 720 ml-es üvegbe :
- 2 csapott kanál cukor
- 1 tk só
- fűszerek: kapor, bors, koriander, mustármag, babérlevél,

90 fokon, 30 percig dunsztoltam a befőzőautomatában.
(Következő évben kipróbáltam 90 C -on és 25 percen. )