Amikor megvásároltam a befőzőautomatámat, bizony én
megfogadtam, hogy készételt nem fogok tartósítani vele. Csupán a befőttek
télire való elrakását akartam megkönnyíteni vele.
Azonban engem sem hagyott nyugodni a lehetőség, hogy
kipróbáljam, így 3 kg sertéshúst vettem, ezt készítettem el pörköltnek. Bőséges
hagymaágyon kezdtem el főzni. Ízesítéssel is teljesen úgy jártam el, ahogy a
mindennapokban a pörköltet szoktam készíteni. Kihűlés után üvegekbe szedtem,
és 100 fokon, 100 percig dunsztoltam.
Mehet a polcra. Majd előveszem, vizsgák, munka, vagy szakdolgozatírás közepette, amikor nem lesz időm a főzésre. Csak egy kis tésztát kell kifőzni hozzá.
Azt mondják, hogy íze még jobb lesz, mint a frissen készülté, mert összeérnek
benne az ízek. Jelenleg az automatában hűlnek az üvegek, hét darab 720 ml-es üveggel lett tele. Majd készítek róla fotót .Legközelebb halászlét fogok tartósítani.
