Blogkóstoló 12. forduló
Csak ma reggel tudtam meg, hogy én is részt veszek a
blogkóstoló 12. fordulójában. A Teller cake blogon olvastam , nekem az a
feladatom, hogy a Takarékos konyha című blogból főzzek valamit, és az általam
elkészített ételt fényképpel ellátva szerepeltessem a blogomban.
Szétnéztem a nekem kisorsolt blogban és azonnal megakadt a
szemem a Gnocchi nevű sajtos ételen, amit sajtmártással és bacon szalonnával
készített el a blog szerzője.
Azért esett a választásom eme ételre, mert egyik nap az
angol tanfolyamon szó esett arról, hogy vajon
milyen étel is lehet a Gnocchi? Na, hát akkor legalább most megtudom. Ja, és
nem mellékesen a családom szereti a sajtos, tejfeles, baconos ételeket. A blogban nem szerepel , hogy milyen tésztával kell ezt elkészíteni. Így nekem makarónira esett a választásom, mert családom minden tagja a makarónit minden mennyiségben el tudja fogyasztani.
Gnocchi
Először elkészítettem a mártást:
Hozzávalók:
3 ek olaj, kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 ek.
liszt, fél deci tej, 1 ek tejföl, só, őrölt bors, apróra vágott petrezselyem, 5
deka reszelt sajt és 5 deka bacon szalonna.
Elkészítés:
Az olajat megforrósítottam, beletettem a vöröshagymát, fokhagymát,
majd amikor kicsit dinsztelődött a hagyma, megszórtam a liszttel, és még egy
kicsit együtt pirítottam vele. Ezután került bele a tej, a tejfel, a
petrezselyem, végül a reszelt sajt, só bors. Amikor besűrűsödött, levettem a tűzről
és a forró, éppen kifőtt tésztára tettem ezt a mártást. A legvégén tettem rá
még egy kis plusz tejfelt,(mert az én gyermekeim szinte mindent tejfellel
esznek-még a tejfelt is)
és az apróra vágott, pirított bacon szalonna.
Nagyon finom volt, köszönjük a receptet Takarékos konyha!!!
