Legközelebb mindenképpen unidec burkolóanyagra rakom, azon sokkal szebben mutat. Az alsó fondant, a felső burkoló unidec. A pillangó nagyon szépen mutat rajta.
..és felvágva . Áfonyakrém.
2013. április 17., szerda
Gyors pillangós torta
Ma egy gyors tejszínes gyümölcstortát készítettem.A krémbe vörösáfonyát rejtettem. Reggel jött egy magvas gondolat, hogy kipróbálom az ostyát a torta oldalára. Mivel nem volt kellő türelmem dermeszteni a tortát,hiszen csak próba volt az egész, így a kivitelezésben vannak hibák.De azért megmutatom:)
Legközelebb mindenképpen unidec burkolóanyagra rakom, azon sokkal szebben mutat. Az alsó fondant, a felső burkoló unidec. A pillangó nagyon szépen mutat rajta.
Legközelebb mindenképpen unidec burkolóanyagra rakom, azon sokkal szebben mutat. Az alsó fondant, a felső burkoló unidec. A pillangó nagyon szépen mutat rajta.
2013. április 14., vasárnap
Néró teasütemény
2013.04.14.
Vasárnapi ebéd után Néró teasüteményt készítettem. Kicsit sok lett rajta a csokoládé, de nem akartam , hogy kárba vesszen. Nem először készítem ezt a süteményt. Első alkalommal nagyon sokáig vesződtem vele, mert a sütőlemezre kiskanállal mértem ki a halmokat. Most gyorsan ment, mert a tésztát kis sütőzacskóba tettem és abból nyomtam a sütőlemezre. Hamar elkészült, és nagyon finom.
A receptje a következő. Én fél adagot készítettem, okulva az előző sütésnél kialakult káoszból. Ráadásul a tojásfehérje megmaradt, azzal is kellene kezdeni valamit.
Vasárnapi ebéd után Néró teasüteményt készítettem. Kicsit sok lett rajta a csokoládé, de nem akartam , hogy kárba vesszen. Nem először készítem ezt a süteményt. Első alkalommal nagyon sokáig vesződtem vele, mert a sütőlemezre kiskanállal mértem ki a halmokat. Most gyorsan ment, mert a tésztát kis sütőzacskóba tettem és abból nyomtam a sütőlemezre. Hamar elkészült, és nagyon finom.
A receptje a következő. Én fél adagot készítettem, okulva az előző sütésnél kialakult káoszból. Ráadásul a tojásfehérje megmaradt, azzal is kellene kezdeni valamit.
Néró teasütemény
- 1 kg liszt
- 60 dkg margarin
- 60 dkg porcukor
- 20 tojás sárgája
- reszelt citromhéj
- barack íz
- kevés olvasztott csokoládé
A margarint a porcukorral habosra keverjük, majd egyenként
hozzákeverjük a tojássárgákat és végül a reszelt citrom héját. Keverjük ki robotgéppel.
Ezután hozzákeverjük a lisztet.
Habzsákba tesszük, sütőpapírral bélelt sütőlemezre nyomjunk picike halmokat.
160°C-on süssük őket készre.
Mikor kihűlt, barack ízzel összeragasztjuk őket, és olvasztott csokit csurgatunk a tetejükre.
Ezután hozzákeverjük a lisztet.
Habzsákba tesszük, sütőpapírral bélelt sütőlemezre nyomjunk picike halmokat.
160°C-on süssük őket készre.
Mikor kihűlt, barack ízzel összeragasztjuk őket, és olvasztott csokit csurgatunk a tetejükre.
2013. április 11., csütörtök
Margó szülinapi tortája
2013.04.11.
Margó szülinapi tortája.
Első napsütéses napunk volt az idén. Hosszúra nyúlt a tél,már mindenki nagyon várta, hogy kisüssön végre a nap. Rájöttem, nem is tudnék olyan helyen élni, ahol ködös, borús az ég állandóan. Ki is használtam a jó időt, autót , udvart takarítottam. Délelőtt azonban tortát készítettem, ugyanis holnap lesz a nővérem 58. szülinapja.
Ez a torta sok mindenben különbözik az előző tortáimtól. Másfél éve kezdtem rácsodálkozni az interneten a tortákra. Eleinte magam készítettem a burkolóanyagot, majd áttértem készen vásárolt unidec nevű burkolóanyagra. Megszerettem, mert megtanultam vele dolgozni. Magas ára miatt azonban kipróbáltam több fondant receptet, de eddig egyik sem volt az igazi. Most egy újabb fondant receptet kaptam,(tehát hangsúlyozom, nem az én saját receptem) -amit megosztok veletek is. Én ennél maradok ezután.
A fondant receptje:
A tortára drótos cukorvirágot tettem, egy csokrot, amiben jázmin, nárcisz mellett margaréta is van.Ezt már egy héttel ezelőtt elkészítettem.
A képet holnap pótolom, hiszen még meg sem kapta a tortát az ünnepelt.
A krémen is módosítottam, vörösáfonya krémmel töltöttem meg a tortát.
Vörösáfonya krém receptje:
4-5 dl növényi tejszínt felverünk, hozzáadunk 2 kicsi joghurtot. Tovább verjük , adunk még hozzá ízlés szerint porcukrot, 2 dl áfonya szörpöt, vagy áfonya öntetet. A krém ilyenkor még nem elég masszív, így teszünk bele fél-vagy egy főzés nélküli Gála pudingport. A tortát megtöltjük a krémmel, megszórjuk forró vízben áztatott aszalt vörösáfonyával.
Ezt a krémet sokféleképpen lehet variálni. Van úgy, hogy több tejszínnel, kevesebb joghurttal készítem, az áfonya szörpöt is csak szemmérték szerint öntöm bele. Ez a krém azért is jó, mert el lehet készíteni más gyümölccsel is. Készítettem már így citromkrémet, meggyes csokis ízű krémet , de bármelyik gyümölccsel ki lehet próbálni. A meggyes csokis ízű krémbe meggylevet, meggyet és csokis Gála pudingot teszek . Csak a képzeletünk szabhat határt az elkészítésnél.
A tortát dermesztjük, lekenjük porcukorral elkevert margarinnal, majd burkoljuk fondanttal.
Remélem, hogy a torta elnyeri a nővérem tetszését!
Boldog szülinapot Margó!!!!
Margó szülinapi tortája.
Első napsütéses napunk volt az idén. Hosszúra nyúlt a tél,már mindenki nagyon várta, hogy kisüssön végre a nap. Rájöttem, nem is tudnék olyan helyen élni, ahol ködös, borús az ég állandóan. Ki is használtam a jó időt, autót , udvart takarítottam. Délelőtt azonban tortát készítettem, ugyanis holnap lesz a nővérem 58. szülinapja.
Ez a torta sok mindenben különbözik az előző tortáimtól. Másfél éve kezdtem rácsodálkozni az interneten a tortákra. Eleinte magam készítettem a burkolóanyagot, majd áttértem készen vásárolt unidec nevű burkolóanyagra. Megszerettem, mert megtanultam vele dolgozni. Magas ára miatt azonban kipróbáltam több fondant receptet, de eddig egyik sem volt az igazi. Most egy újabb fondant receptet kaptam,(tehát hangsúlyozom, nem az én saját receptem) -amit megosztok veletek is. Én ennél maradok ezután.
A fondant receptje:
Hozzávalók:
2 teáskanál zselatinpor
50 ml hideg víz
1,25dl glükóz szirup
2 ek margarin, (én helyette kókuszzsírt használtam, így hófehér lett a massza)
1 evőkanál glicerin
kb. 900 g porcukor
Elkészítés:
1. A zselatint a hideg vízben elkeverjük ,majd gőz fölé helyezzük egy tálban .
2. Hozzáadjuk a glükózt,a margarint,a glicerint. Hagyjuk kihűlni.
3. Lassan adagoljuk hozzá a porcukrot.
4. A többi porcukrot gyúrjuk bele a masszába. Előfordulhat, hogy nem kell az összes porcukor.
50 ml hideg víz
1,25dl glükóz szirup
2 ek margarin, (én helyette kókuszzsírt használtam, így hófehér lett a massza)
1 evőkanál glicerin
kb. 900 g porcukor
Elkészítés:
1. A zselatint a hideg vízben elkeverjük ,majd gőz fölé helyezzük egy tálban .
2. Hozzáadjuk a glükózt,a margarint,a glicerint. Hagyjuk kihűlni.
3. Lassan adagoljuk hozzá a porcukrot.
4. A többi porcukrot gyúrjuk bele a masszába. Előfordulhat, hogy nem kell az összes porcukor.
5. A fondantot egy légmentesen záródó
dobozba helyezzük egy egész éjszakára. Másnap dolgozhatunk vele.
A képet holnap pótolom, hiszen még meg sem kapta a tortát az ünnepelt.
A krémen is módosítottam, vörösáfonya krémmel töltöttem meg a tortát.
Vörösáfonya krém receptje:
4-5 dl növényi tejszínt felverünk, hozzáadunk 2 kicsi joghurtot. Tovább verjük , adunk még hozzá ízlés szerint porcukrot, 2 dl áfonya szörpöt, vagy áfonya öntetet. A krém ilyenkor még nem elég masszív, így teszünk bele fél-vagy egy főzés nélküli Gála pudingport. A tortát megtöltjük a krémmel, megszórjuk forró vízben áztatott aszalt vörösáfonyával.
Ezt a krémet sokféleképpen lehet variálni. Van úgy, hogy több tejszínnel, kevesebb joghurttal készítem, az áfonya szörpöt is csak szemmérték szerint öntöm bele. Ez a krém azért is jó, mert el lehet készíteni más gyümölccsel is. Készítettem már így citromkrémet, meggyes csokis ízű krémet , de bármelyik gyümölccsel ki lehet próbálni. A meggyes csokis ízű krémbe meggylevet, meggyet és csokis Gála pudingot teszek . Csak a képzeletünk szabhat határt az elkészítésnél.
A tortát dermesztjük, lekenjük porcukorral elkevert margarinnal, majd burkoljuk fondanttal.
Remélem, hogy a torta elnyeri a nővérem tetszését!
Boldog szülinapot Margó!!!!
2013. március 29., péntek
2013.03.29.-
Maja szülinapi meglepetése egy H2O figurás torta.
Ezt pedig húsvétra szántam, de a gyerekek kívánságára felvágtuk. :)) Brush emboridery technikával készítettem.Ennek a technikának az a lényege, hogy royal icinget kikeverek. Kis zsákból kiyomom a tortára a minta szerint, majd picit vizes ecsettel elhúzkodom a szirmokat.
A royal icing receptje:1 tojásfehérje, 25 deka porcukor, 1.2 csepp citromlé, ételszinezék, vagy pár csepp glycerin.
Maja szülinapi meglepetése egy H2O figurás torta.
A royal icing receptje:1 tojásfehérje, 25 deka porcukor, 1.2 csepp citromlé, ételszinezék, vagy pár csepp glycerin.
2013. március 26., kedd
Rajzaim
2013.03.26.
Ma is rajzoltam , kezdek belejönni. Bár sokat kell még gyakorolni, egyre jobban tetszik és szórakoztat is.
És a cicus.
És Mr. Bean
És végül Dávidomat próbáltam lerajzolni.
Ma is rajzoltam , kezdek belejönni. Bár sokat kell még gyakorolni, egyre jobban tetszik és szórakoztat is.
És végül Dávidomat próbáltam lerajzolni.
2013.03.26.
Régi hobbim a varrás. Szinte bármit megvarrtam régebben. Gyermekeimnek a babakelengyét, (pólya, kising, kocsikabát, rugdalózó), női alkalmi ruha, pelenkázótáska,dzseki, diplomata táska, ridikül, tolltartó, és sorolhatnám, hogy mi mindent varrtam meg az életem során. Az esküvői kismama ruhámat is én varrtam. Néhány képet találtam csak. Ha rábukkanok még néhányra, akkor itt össze fogom gyűjteni.
Családi házunkban én készítettem a konyhabútort is. Természetesen nem olyan pazar, mintha egy szakember készítette volna, de a célnak megfelel. Már hat év is eltelt, mióta elkészült.Ma már melegebb színeket alkalmaznék.
Én az a fajta ember vagyok, aki nem született semmiféle tehetséggel.
Mindig irigykedve néztem és nézem azokat az embereket, akiknek a "kezükben " van az alkotás képessége.
Bármit,amit az életben véghezvittem, kizárólag azért tudtam elkészíteni, mert erős akarattal, hittel fogtam hozzá. Másrészt megszállott tudok lenni, ha valami érdekel, addig nem tágítok, amíg véghez nem viszem. Nem adom fel. És ez igaz a betegségemre is!
Én azt vallom, hogy akarattal mindent meg lehet oldani. Így raktam már le laminált parkettát, festettem falat, sőt: az utolsó képen levő tolltartók alatti ágyat is én húztam át bútorszövettel.
Régi hobbim a varrás. Szinte bármit megvarrtam régebben. Gyermekeimnek a babakelengyét, (pólya, kising, kocsikabát, rugdalózó), női alkalmi ruha, pelenkázótáska,dzseki, diplomata táska, ridikül, tolltartó, és sorolhatnám, hogy mi mindent varrtam meg az életem során. Az esküvői kismama ruhámat is én varrtam. Néhány képet találtam csak. Ha rábukkanok még néhányra, akkor itt össze fogom gyűjteni.
Én az a fajta ember vagyok, aki nem született semmiféle tehetséggel.
Mindig irigykedve néztem és nézem azokat az embereket, akiknek a "kezükben " van az alkotás képessége.
Bármit,amit az életben véghezvittem, kizárólag azért tudtam elkészíteni, mert erős akarattal, hittel fogtam hozzá. Másrészt megszállott tudok lenni, ha valami érdekel, addig nem tágítok, amíg véghez nem viszem. Nem adom fel. És ez igaz a betegségemre is!
Én azt vallom, hogy akarattal mindent meg lehet oldani. Így raktam már le laminált parkettát, festettem falat, sőt: az utolsó képen levő tolltartók alatti ágyat is én húztam át bútorszövettel.
2013. március 21., csütörtök
Tavaszt megidézve
2013.03.21.
A tavaszt szerettem volna megidézni ezzel a tortámmal, hiszen az elmúlt napokban hangosan csikorgatta a fogát a tél. Méteres hótorlasz reggelre az ajtó előtt, autóban rekedt emberek,ez jellemezte az utóbbi napok történéseit.
A tortát feketeerdő töltettel készítettem,ami családunk kedvence.Egy kis lüszterrel fújtam le, ez adja a csillogást a virágoknak.
Ez pedig egy étcsokis trüffellel töltött torta,kívül félig csoki borítással.
Az étcsokis trüffelkrém receptjét itt találod:
Hozzávalók:
-5 dl tejszín
-50 dkg jó minőségű csokoládé
-3 dkg vaniliás cukor
Elkészítés:
0,5 liter tejszínt felfőzünk 50 dkg csokoládéval. Botmixerrel eldolgozzuk, és hagyjuk kihűlni.Legalább 4 órát pihentetjük, hogy jó legyen a krém konzisztenciája. A pihentetett trüffel krémet utána kihabosítjuk.
A tavaszt szerettem volna megidézni ezzel a tortámmal, hiszen az elmúlt napokban hangosan csikorgatta a fogát a tél. Méteres hótorlasz reggelre az ajtó előtt, autóban rekedt emberek,ez jellemezte az utóbbi napok történéseit.
A tortát feketeerdő töltettel készítettem,ami családunk kedvence.Egy kis lüszterrel fújtam le, ez adja a csillogást a virágoknak.
Ez pedig egy étcsokis trüffellel töltött torta,kívül félig csoki borítással.
Hozzávalók:
-5 dl tejszín
-50 dkg jó minőségű csokoládé
-3 dkg vaniliás cukor
Elkészítés:
0,5 liter tejszínt felfőzünk 50 dkg csokoládéval. Botmixerrel eldolgozzuk, és hagyjuk kihűlni.Legalább 4 órát pihentetjük, hogy jó legyen a krém konzisztenciája. A pihentetett trüffel krémet utána kihabosítjuk.
2013. március 17., vasárnap
Első rajzaim
Nem torta, de szeretném idegyűjteni a rajzaimat , egyéb dolgokat, amiket én készítettem. Így néhány tolltartó,az általam készített konyhabútor, és sok-sok rajz képe kerül ide. Most 4 rajzot töltök fel, amivel nem vagyok ugyan maradéktalanul megelégedve, sőt, egyik másik még befejezetlen is. De nekem ez is nagy előrelépés az eddigi rajztudásomhoz képest. Már csak rajtam múlik, hogy mennyit gyakorlok.
Angelina Jolie-t már itthon rajzoltam :)
2013. március 16., szombat
Mariann tortája
2013.03.16.
Nagyon kedves barátnőm , volt munkatársam lánya most lett 16 éves. Hmmm, a legszebb születésnap!! Ez a torta az ő számára készült. Nagyon jó ízlése van a nagylánynak!!! :)
Nagyon kedves barátnőm , volt munkatársam lánya most lett 16 éves. Hmmm, a legszebb születésnap!! Ez a torta az ő számára készült. Nagyon jó ízlése van a nagylánynak!!! :)
2013. március 10., vasárnap
Krokodilbőr bőrönd
2013.03.10.
Hármas születésnap volt a családban , amit megünnepeltünk. Én ezzel a tortával készültem. Mindhármunkra ránk fért volna egy táska igazi pénz is, de be kellett érnünk a feketeerdő töltettel, ehető pénzzel és bankkártyával. A táska krokodilbőr utánzat, remélem , hogy sikerült a tortán is megjeleníteni .
Nagyon szép 50. születésnapom volt, köszönöm a családomnak !!! <3
Hármas születésnap volt a családban , amit megünnepeltünk. Én ezzel a tortával készültem. Mindhármunkra ránk fért volna egy táska igazi pénz is, de be kellett érnünk a feketeerdő töltettel, ehető pénzzel és bankkártyával. A táska krokodilbőr utánzat, remélem , hogy sikerült a tortán is megjeleníteni .
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)