Zöldbabot tettem el befőzőautomatával

Érik a kertemben a zöldbab.  A meggy berakásra készülve ma  több, mint száz befőttesüveget mostam el. Igaz, arra még várni kell pár napot, hiszen a férjem lepermetezte(ne kérdezd, hogy miért ilyenkor, mert nem tudom:)))))))) Ha addig nem hullik le a fáról, túlérve, akkor a jövő hét közepén fogom berakni. Mikor észrevettem, hogy a zöldbab is szedhető már, egykedvűen vettem tudomásul, hogy mindig akad valami munka a tanulás mellett-helyett,-közben, vagy ahogy vesszük. 
A megmosott zöldbabot apróra vágtam, így került az üvegekbe. A zöld és a sárga hüvelyű babot most nem válogattam szét. Egy fél kávéskanál sót tettem rá, felöntöttem vízzel. Természetesen nem tettem rá semmiféle tartósítószert. 100 fokon 120 percig automatáztam.Kihűlés után mehet a kamrapolcra!

Torta ballagásra és nyugdíjas kolléganőink búcsúztatására

A mai napon két csokoládéízű tortát készítettem.
Egyiket ballagásra, a másikat pedig nyugdíjas kolléganőink búcsúztatására. A búcsúztató ma este lesz.

Vizsgák idején...

Ma egy fontos szóbeli vizsgám volt.
Így néztem ki, mikor megláttam a vizsgatételt:

De sikerült és elmondhatom, hogy nemsokára vége.(Ennek a félévnek)  Még egy genetika vizsga van hátra. Az is elég nehéz, de írásban jobban szeretek felelni. Utána a nyár, tengerpart,(tengeripart, járdasziget))), munka, és a  szakdolgozatra gyúrni. Most erőt kell gyűjteni.
Ez egy kis kitérő volt a gasztronómiából. :)

Eper tartósítása befőzőautomatával és a pókember

Hogy jön az eperbefőtt a pókemberhez? Úgy hogy ma ezeket készítettem a konyhámban.Két nappal ezelőtt volt a nyár első napja, már ha a naptár szerint nézzük. A kedvenc évszakom,főleg, hogy még az elején járunk. Az eper az első gyümölcs, ami a kertünkben érik,s Brigitta lányom kedvence. Ezért mindig szoktam eltenni a fagyasztóba, aminek a befogadóképessége véges, ezért most befőttként tartósítottam. Mint már írtam, nem teszek bele tartósítószert. 
Eltevésének a módja a következő:
Az alaposan megmosott epret 7-8 decis üvegekbe teszem, ezekre 4 kanál cukrot tettem. Felöntöttem vízzel, légmentesen lezártam, majd az automatában , amiről már blogomban írtam, 75 fokon 25 percig dunsztoltam.   Kihűlés után mehet a spájz polcra azonnal, nem kell meleg helyre tenni.

A pókember torta ízesítése fele részben tejszínes gesztenyés, fele részben pedig tejszínes citrom.

Tejszínes citrom krém:
- 4 dl tejszín,
- 1 nagy natúr joghurt,
- 2-3-4 citrom leve
- tetszés szerint porcukor
- és sűríteni a krémet vaníliás pudingpor(főzés nélküli)

Tejszínes gesztenyés krém:
-5 dl habtejszín
- 2 ek. porcukor,
- 50 deka gesztenye massza
- sűrítésre valamennyi főzés nélküli pudingpor

Az eperbefőtt.

Dávidom 14. szülinapja

Elérkezett Dávidom 14. szülinapja. Ígértem neki fűt-fát, azaz sugalltam, inkább dobostortát kérjen, vagy csokoládé bevonatút, de neki  a kedvenc rap együttese fotója kellett a tortára. Annyit változtattam az elképzelésen, hogy könyv alakban formáztam meg az egészet. Ízesítése feketeerdő.

És az ünnepelt fotója a tortával.
Boldog  szülinapot kívánok Dávidkám,  kívánom, hogy az a rengeteg szeretet, amit másoknak adsz, visszatérjen hozzád!!!

Konferencia torta , torta keresztelőre

Vizsgaidőszak van újra, így nem jut idő a bejegyzésekre, ezért csak a torták fotóit teszem fel, időrendi sorrendben. A zöld színű tortát az általunk szervezett konferenciára készítettem, színvilágában alkalmazkodik a konferencia asztal és kitűző színeihez.Tervezésekor nagyon nem engedhettem el a fantáziámat, hiszen mégiscsak egy konferenciára készült.

A másik tortát keresztelőre kreáltam.

A  fotó nem a legjobb, hiszen ahhoz is idő kellene, amiből nagyon kevés van most.

Matyótorta és társai

Feketeerdő tavaszi torta cseresznyevirággal

Óratorta és egy régebbi

Időhiányban most csak a  torták fotóit teszem ide. Az első fotó egy Michael Kors óra torta. A másodiknál nem volt időm jó fotót készíteni, mert éjszaka készült el a torta.

Csoki mopsz kutyus és az elmaradt focilabdák.

A mai napon mopsz kutyatortát készítettem kedves munkatársam gyermekének.
 Mindig örülök, ha formatortát kell készíteni, mert ebben szabadra engedhetem a kreativitásomat, kiélhetem alkotóvágyamat.
Számomra egy virágos torta elkészítése sokkal könnyebb, hiszen virágokkal díszíteni egy tortát már fél siker. Na, jó, azt is el lehet rontani, de sokkal könnyebb dekoratív tortát készíteni virágdíszítéssel. Amikor beburkoltam, nagyon cuki volt. A legnehezebb a szemét elkészíteni,azonban sokat tanultam -lestem el Kricky you toube-ra feltett videóiról, ahol kutya formatortát készít. Mindig tanulok valamit, bár most emlékezetből formáltam a kutya szemeit.
A festéstől mindig félek. Airbrush-val nagyot lehet alkotni, de ugyanúgy szörnyen el is lehet rontani egy már majdnem kész remekművet. Kicsit túlfújom, vagy nem sikerül a színek keverése, és máris el van rontva egy olyan torta, amivel egyébként meg lennék elégedve.
 A kutyus színei nem az én elképzelésemnek megfelelően alakultak, de legközelebb már erre is jobban ráérzek. Íme a kutyusom:

És még festetlen állapotban, igaz, éjszaka 3 kor készült a kép, a család aludt, nem akartam zörögni, így csak egy homályos fotó van a festés előtt.

Két foci is készült mostanság, ezeket mutatom meg, bár alig -alig lehet őket egymástól megkülönböztetni.

A második  focit feltettem egy tortás csoportba, egy nap alatt kb. 1200 lájkot kapott, és rengeteg pozitív kommentet.

Boldog Húsvéti Ünnepeket !

Végre kitavaszodott! A hosszú sötét nappalokból  napsütésnek jutott a főszerep.
Eljött a Húsvét is. Én nem szeretek semmiféle ünnepet, a dolgos hétköznapokat kedvelem. Bár tennivalóból akad bőven, nemcsak az ünnepek előtt, hanem az ünnepek alatt is. Ma a kicsiny családom (Brigus és Dávid) felkerekedett, hogy az ünnepeket a nagylányoméknál töltse. Így az ünnep itthon sem az igazi.  3 tortát készítettem. Az egyik citromos tejszínhabos, csak egy gyors fotót tudtam készíteni róla sajnos.A pillangóval díszített torta gesztenye ízű. Végül egy medence témájú torta,amire szintén nem sok idő jutott, még pár kellék elfért volna rajta, bár nem szeretem a tortákat túldíszíteni. Ez utóbbi főzött csokikrémes.