Kalocsai torta

2013.02.28.


Gyermekeim iskolai farsangjára ajánlottam fel tombola főnyereménynek.Nagyon boldog volt a kislány, aki megnyerte.

Torta Valentin napra

2013.02.12.
Mégis úgy döntöttem, hogy én is benevezek a webcukrász versenyre.Már előre tudom, hogy nagyon sok meseszép, professzionálisan kidolgozott torta lesz ott, így nem számítok helyezésre. Azt is tudom, hogy már több, mint 100 tortával neveztek be a versenyre kedves tortás társaim. Mivel előírás, hogy az interneten előzőleg publikált tortával nem lehet nevezni, én pedig nem tartogattam erre az alkalomra valamelyik tortám fotóját, így ma nekiduráltam magam a versenytorta elkészítésének. Nem fogok most képet betenni ide róla, hiszen akkor már nem nevezhetek vele.(Szerintem jól sikerült!!:) Ezt majd pótolom, ha lezajlott a verseny.

Ma készítettem egy Valentin napi szívecskét is.

Muffinok

2013.02.02.
A mai  napom délelőttje muffin készítéssel telt el. Két fajtát készítettem:
- egy sorozatot gyerekzsúrra, Miki egeres mintával,
-és egy sorozatot, amolyan bemutatóra valót Valentin napra- Cupidó képével a tetején.
Nagyon borús az idő, esik az eső, fényképezni ilyen viszonyok között én nem vagyok képes, ráadásul mobiltelefonnal. A fotózáshoz vett lámpámat sikerült eltörni, így a második sorozat fényképe , a Cupidós már homályos.

Ráadásul minden oldalról megengedi a képet betenni, még fejjel lefelé is, csak az eredeti képet nem. Ez nem az én napom!!!

Muffin alapreceptet osztok meg. A neten számtalan recept kering,én most ezt az alapreceptet osztom meg veletek:
Hozzávalók: 
2 tojás
1 dl tej
1 csomag vaníliás cukor,
10 dkg puha margarin ,

13 dkg cukor,

20 dkg finomliszt,

1/2 csomag sütőpor,

só

A margarint habosra keverem, majd hozzáadom a cukrot ,vaníliás cukrot és addig keverem, míg sűrű masszát nem kapok. Ekkor még  hozzákeverem a tojásokat ,a lisztet a sót, a sütőport, majd a tejet.

2013.01.19.
Ma rendőring tortát készítettem.A rendőrjelvényt kézzel festettem.  Festésben nem vagyok olyan ügyes.(Azért felismerhető) Legközelebb tudom helyettesíteni ostyára nyomtatott fotóval.

JIM BEAM TORTA

2013.01.18.
A mai tortámat mutatom meg. Nem vagyok teljesen elégedett vele, mert a cukrászdában vastag ostyára nyomtatták az üvegcímkét. Ez nem úgy viselkedik a tortán, nem annyira természetes, mint a vékony ostyalap. De nem kell már sokáig várnom, hiszen megvettem az ételfesték patronnal is működő nyomtatót, így bármilyen képet ki tudok majd nyomtatni.Már csak az ételfestékre várok , és a vékony ostyalapra. Minden torta elkészítésénél tanulok valamit. Akár a színezést, akár a formázást.A doboz túrós töltelékkel van megtöltve, a torta pedig rumos csokoládé. Utólag még került rá egy harmincas szám, az ünnepelt életkorára tekintettel.

Hunor autója

2013.01.13.
Ma Hunornak készítettem szülinapi tortát. Betöltöttem vörösáfonyás krémmel és kifaragtam a piskótát.
Az airbrush pisztolyomat a múltkor leejtettem . Amikor az autót kezdtem festeni, hirtelen köpött egy nagy festékpacát. Mondanom sem kell, nagyon mérges lettem. Skypeon beszéltem a forgalmazóval, sikerült megoldani a problémát, de a lényegen ez nem változtatott, az autót újra kellett burkolni. Így szinte az egész nap elment rá. Mindegy, csakhogy elkészült.
Boldog szülinapot Hunor!

Földgömb torta készítése

2013. Január 9.

A bátyám megkért, hogy készítsek neki egy földgömb tortát. Az jutott eszembe, hogy úgy lenne igazán szép, ha a földrészeket nem ecsettel festeném rá, hanem kinyomtatnám ostyára, és azt tenném rá. Ostyakép ügyben nincs még nagy tapasztalatom. Kikértem mások véleményét abban, hogyan viselkedik az ostya függőleges helyzetben. Volt, aki azt mondta, neki nem sikerült, de volt olyan is, aki rendszeresen rak  a torta oldalára ilyet és még soha nem volt gond vele. Mivel itt a széleit lefogatni sem lehet semmivel, nehogy egy idő után leváljon róla. Ráadásul ez nem is függőlegesen van, hanem teljesen domború lesz a gömb formája miatt.

Mindegy, döntöttem. Ostyakép lesz. Ha lejön róla, kezdhetem újra a burkolást. Majd megrajzolni, festeni a földrészeket. Igen nagy projektnek ígérkezett. Foci ügyben már tapasztalt vagyok.

Azonban a focit két fél részben burkolom le, úgyis takarják az illesztést az öt illetve hatszögek. Itt egy teljes gömböt egyszerre kell bevonni. Na, ez a másik buktatója a dolognak.

Mindig kell lenni egy B tervnek, mert olyan nincs, hogy a kukában landoljon.(Legfeljebb kiskanállal megesszük)))

Sokan kérték, hogy tegyek fel a focitorta készítéséről fázisképeket. Mostanában olyat nem készítek, ezért a földgömb készítését mutatom be pár kép erejéig .

1.       Első dolog, a tésztaszűrőket kibéleltem sütőpapírral. A sütőpapírt bevagdaltam, hogy pontosan illeszkedjen. Kis időre tettem mind a kettőbe fél-fél kiló porcukrot, hogy a piskótának „kifeküdje” a helyet.

2.       Elkészítettem a piskótát . Én a tejes-olajos piskóta receptet használom, amit Kricky oldalán találtam.

Ez a piskóta formatortákhoz is tökéletes, van tartása.

Elkészítése a következő:

-          a tojásokat szétválasztom

-          a tojások sárgáját kikeverem 25 dkg porcukorral, majd keverek hozzá 1 dl olajat és egy dl tejet.

-          hozzáteszek 20 dkg finomlisztet, 5 dkg réteslisztet, valamint egy sütőport, majd a tojások felvert habját.

Ezt a masszát öntöttem fél- fél arányban a sütőpapírral kibélelt 18 cm átmérőjű tésztaszűrőkbe, majd előmelegített sütőben 150  fokon sütöttem, kb. 50 perc-1 óráig. Szerintem azért ilyen sokáig, mert vastag a tésztaszűrő fala és zománcos.

A kisült félgömbök tetejét megszórtam édes morzsával(de liszttel is lehet) -kiborítottam a tésztaszűrőből egy sütőpapírra , majd hagytam kihűlni.A sütőpapírt az oldaláról én még melegen eltávolítottam.

Ezután  felszeleteltem és megkentem az előre elkészített krémmel. Ezúttal a teljesen egyszerűen elkészíthető pudingos krémet tettem bele:

1 csokoládépudingot felfőztem 3 dl tejjel, míg besűrűsödött, közben kavargattam.  Közben 20 deka porcukrot, 20 deka margarint és 2 evőkanál kakaót kikevertem.. A pudingot kihűtöttem, majd ehhez a margarinos masszához kevertem. Ízlés szerint tehető bele kis rum aroma. Mivel ez a torta gyermeknek készült, így a rumaromát hanyagoltam.

A megkent félgömböket visszatettem a tésztaszűrőbe, és abban dermesztettem tovább pár órát a hűtőszekrényben.

Fontos , hogy a csokoládékrémnek megfelelő legyen a konzisztenciája, mert egy túl folyékony krém nem megfelelő egy ilyen tortába.

Itt válik szét egy focitorta készítése a földgömb tortától. Ugyanis a focitortánál a félgömböket külön burkolom, úgyis eltakarja az illesztést majd a sok öt és hatszög.

A két félgömb közé vágok egy kerek kartont, amit bevonok folpackkal, a közepére egy lyukat fúrok, ide jön majd bele a szívószál. A karton és a szívószál a torta merevítésére fog használni.
De térjünk vissza  a földgömbhöz.

A két félgömböt összefordítottam, közé tettem a kartont. Közepébe egy szívószál került.

Itt próbálkoztam először egy teljes gömb burkolásával. Még ilyet nem csináltam. Azonban azt tudom, hogy nem szabad túl vékonyra nyújtani a burkolóanyagot, valamint jóval nagyobbra kell hagyni, hogy túlérjen a gömbön, csak akkor lehet szépen elsimítani. Mindezen ismeretekkel felfegyverkezve hozzáfogtam a gömb burkolásának. Arra számítottam, ha a gömb átmérője 60 cm, akkor körülbelül egy négyzetméter burkolóanyagot kell kinyújtani.

2013.01.07.
Ma nagy öröm ért! Megérkezett az ostyára nyomtatott térkép. Egy önzetlen tortás ismerősöm küldte, ingyen, mindezért semmit  nem fogadott el. Professzionálisan be volt csomagolva, karton hátára feltéve, buborékos borítékban!!!!!
Nem térek magamhoz, annyira örülök neki!
Nagyon bizonytalan voltam, hogy nem fog -e lesenderedni a gömb alakú tortáról, viszont ha már ennyire önzetlenül elküldte, nekem kötelességem kipróbálni! . Készítettem egy darab kis piskótát, bevontam unideccel, lefújtam airbrushhal , majd erre feltettem hidegzselével asz ostyát. Most kíváncsian várom, hogy fog viselkedni a hűtőben. És íme a kép róla:

Ha reggel még rajta lesz, akkor nyert ügyem van. Ja és a többi buktatót ha kizárom:)


2013.01.09. Tegnap nagy izgalmamban elfelejtettem lefotózni a készítés további menetét:)))))))
Most csak a kész képet tudom mutatni. Ennyit az én feledékenységemről.

Focitorta készítése

2012, január 6.

Ezt a tortát már régebben készítettem, de szeretném veletek megosztani az elkészítés mikéntjét. Igaz, hogy fázisfotókat nem készítettem róla, mégis segítség lehet, ha valaki el akarja készíteni.

Hozzávalók :

A piskótához:

• 6 tojás szétválasztva
• 25 dkg porcukor
• 20 dkg finomliszt
• 5 dkg rétesliszt
• 2 ek kakaó
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 1 sütőpor

A krémhez:

• 4,5 dl meggylé
• 2 cs csokoládés pudingpor
• 2 kk fahéj
• 4-5 ek cukor
• 1 bő marék meggy
• 9 dkg Rama

A tejszínhabhoz:

• 3 dl növényi tejszín
• 1 zacskó zselatinfix
• 5 ek porcukor
• tésztaszűrő -ebben kell kisütni a félgömböket

A félgömbök lekenéséhez:

• 10 dkg porcukor
• 10 dkg Rama
• 1 ek víz

A fondanthoz:

• 50 dkg porcukor
• 70 ml víz
• fél zacskó zselatin
• 2 ek méz
• 2 ek étkezési keményítő
• 2 ek olvasztott Rama

Színezéshez:

• fekete és zöld ételfesték
• vajkrém

elkészítés

1. Egy 6 tojásos piskótát sütünk: a tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját a porcukorral kikavarjuk robotgéppel. Hozzáöntjük részletekben a tejet és az olajat. Ezután a liszttel összekevert sütőport adagoljuk hozzá. Végül a tojások felvert habját keverjük vele össze óvatosan.
2. Ezután a 18 cm átmérőjű 2 db tésztaszűrőt kibéleljük sütőpapírral, bevagdossuk, hogy jól illeszkedjen. Ezekbe öntjük a piskótamasszát. 150 fokon sütjük ki előmelegített sütőben (kb 1 óra). Ha kihűlt, felszeleteljük a félgömböket.
3. A krém elkészítése: A meggylevet, a pudingot, a fahéjat és a cukrot felfőzzük állandó keverés mellett. Ha megsűrűsödött, mielőtt levennénk a tűzről, beletesszük a meggyet. 1-2 kavarás után levesszük a tűzről, majd amikor hűlni kezd, belekeverjük a margarint.
4. A tejszínhab elkészítése: a 3 dl növényi tejszínt felverjük, közben hozzáadagoljuk a zselatinfixet. Ezután hozzáadjuk az 5 ek porcukrot.
5. A félgömbök megtöltése következik, egyik szeletre a pudingos krémet, a másik szeletre a tejszínhabot kenjük. A tésztaszűrőbe visszatesszük, és a hűtőben tovább dermesztjük 1-2 órát.
6. A félgömböket lekenjük porcukorral összekevert (fele-fele arányban) margarinnal. (Ez azért szükséges, hogy a burkolóanyag szépen feszüljön rajta, ne legyenek kidudorodó részek. Ennek tehát kiegyenlítő szerepe van.
   A két félgömböt leburkoljuk saját készítésű fondanttal, vagy készen vett tortaburkolóval. Ha nem tudunk vásárolni, akkor saját magunk készítsük el!  
7. A fondant receptje a következő: 50 dkg porcukrot átszitálunk, kimérünk 70 ml vizet, ebbe teszünk egy fél zacskó zselatint, gőz felett felolvasztjuk. Ebbe teszünk még 2 ek mézet, 2 ek olvasztott vajat, 2 ek étkezési keményítőt. Ha gőz felett felolvadt, ezt a masszát beleöntjük az átszitált porcukorba és addig gyúrjuk, míg egynemű, kicsit ragadós anyagot kapunk. Kis golyót formálunk belőle, légmentesen zárjuk le, a hűtőben másnapig pihentetjük. Tehát ezt jó előző nap elkészíteni. Ha burkolásra használjuk fel, előtte vajas kézzel gyúrjuk át.
8. A két már leburkolt félgömböt összefordítjuk, de a kettő félgömb közé teszünk egy fóliába tekert, kör alakú lapot, ez fogja merevíteni, majd hosszába a fociba egy szívószálat is szúrunk.
9.  Az "egyenlítőnél" lekenjük porcukorral összekevert vajkrémmel, így már készen van a labdánk.
10.  Meg kell mérnünk a kerületét, ez egy 18 cm es tésztaszűrőben sütött labda esetében 59 cm lesz. Ezt elosztjuk 15-tel, így megkapjuk az öt,- illetve a hatszögek oldalainak hosszát.
11. A mértanban tanultak szerint megszerkesztjük az öt, illetve a hatszögeket. A burkolómassza egy részét fekete ételfestékkel színezzük, ebből lesz az ötszög. A fehér burkolómasszából készítjük a hatszögeket.
12. Sorban elkezdjük a labdára felragasztani az ötszögeket és a hatszögeket. Felülre megy az első fekete ötszög. Ezt úgy tudjuk felragasztani, ha egy kicsi ecsettel megnedvesítjük a hátoldalát, és a tetejére illesztjük. Ha jól szerkesztettük meg a szögeket, akkor szépen körben a fekete ötszög köré ki tudjuk rakni résmentesen a fehér hatszögeket. És így tovább a labda aljáig. Ha kész a labdánk, a foci aljára füvet (zöldre színezett vajkrémet) teszünk krumplinyomó segítségével.

sütési hőfok:

150°C

sütési mód:

alul-felül sütés

tepsi mérete:

tésztaszűrő 18 cm cm

Fázisfotók találhatók, ha lapozol az április 30,-i bejegyzéshez.ha véletlenül kedvet kapnál az elkészítéshez.

Pillangós torta

2013. január .5.

Vörösáfonya ízű tortát kértek tőlem. Főbb pontokat megadták: zöld alap, orchidea, pillangók ,gyöngy és felirat. Én jobban szeretem a fehér alapon  a virágot, de végül is nem az én tortám lesz. Mindig félek, ha túl színes egy torta, hogy giccsbe hajlik. Ráadásul, ha a zöld szín egy rétet, zöld füvet akar szimbolizálni, akkor mit keres rajta az orchidea? Az cserépbe aló.
Remélem, azért tetszeni fog az ünnepeltnek.

Tortáim az első évben

Az alkotásban benne van minden:

a vágy, hogy én is meg tudjam csinálni,
a küzdelem leginkább magammal, hogy ne adjam fel,
és a beteljesülés, amiért az egészet bevállaltam.

(Bartók Erzsébet)

  Üdvözöllek a blogomban!!


Ezt az oldalt azért hoztam létre, hogy tortáimnak legyen egy gyűjtőhelye. Ha te is szeretsz tortákat készíteni, akkor bizonyára szívesen nézegeted.Erről az édes hobbimról fog szólni nagyrészt ez a blog, és egyéb kedvenc foglalatosságomról.

2011.júliusában készítettem Szandi lányomnak egy tortát,nagy-nagy szeretettel. Azonban ez a torta olyan rettenetesen rondára sikerült, hogy komolyan elgondolkodtam azon, hogy egy ideig nem kell nekem tortát díszíteni.Nézzétek csak? Ebből is látszik, hogy egy év alatt mennyit fejlődtem, mennyit tanultam az internet segítségével.A fejlődésnek az is köszönhető, hogy ezt az utóbbi egy évet erősen koncentráltan éltem meg, hiszen az orvostudomány mai állása szerint, hogy is mondjam, a szénám elég rosszul áll.Bár a lányom nagyon örült a tortának, pedig a mai szemmel szörnyen néz ki .Én ezt tudtam akkor is, de csak ilyet tudtam. 

Aztán októberben keresgélni kezdtem az interneten. Először rácsodálkoztam a gyönyörű tortákra, majd az elkészítésük hogyanját kutattam.  (Hogyanja- van ilyen szó, vagy én költöttem? -majd megkérdezem Szandi lányomat, ő igazán illetékes ebben, hiszen szakirányú lesz a végzettsége, ha az idén befejezi az egyetemet.(mikéntje)
Aztán elkészítettem az első fondant tortámat-és láss csodát, büszke voltam az eredményre! Ez adta a lökést, hogy újból elővegyem kreativitásomat. A  kezdetek kezdetén készült  tortákat is betettem az albumba. Egyrészt azért, mert az is az enyém, másrészt pedig legalább látom a fejlődést. (Remélem van:)Nemcsak a tortázás terén, hanem a fényképek készítését illetően is látok változást. Bár csupán  mobiltelefonnal készítem a képeket, nem professzionális fényképezőgéppel.

„Hogy készül egy torta?
Mint bármi más az életben!
Szívvel, lélekkel.
Jelentése, szimbóluma van.
A torta egy csoda,
Díszíted szívvel,
Reménnyel, jó szándékkal.
Színek játékával, lelked színességével
S a benned rejlő szeretet édességével”

Először októberben próbálkoztam fondant borítású torával. Előtte hosszan bújtam az 
ezzel kapcsolatos you tube videókat, ezzel foglalkozó weboldalakat. Ez volt az első  tortám ,miután már foglalkoztam valamennyit a tortakészítéssel. 

A végeredmény nagyon tetszett, így tovább bújtam a neten a hasonló oldalakat. Októberben és novemberben próbálkoztam még tovább.Az első próbálkozás óta alig várom, hogy családunkban szülinap , névnap, évforduló legyen, máris készítem családtagom örömére a tortát. Előfordul olyan is, amikor "csak úgy"tortát készítek magunknak, mert ki akarok próbálni egy -egy új díszítési technikát. Gyermekeim pedig örömmel veszik az újabb tortakölteményt.

 A piskótám:

2012.05.07.
Ma cukorcipőt készítettem. Kelléket egy elkövetkezendő tortára.
Na, hogy tetszik?

2012-05.10.
Mai tortám egy tavaszi hangulatú torta. Oroszkrém ízesítést kapott. És íme a kreációóóóóóó:)

2012. május 26.

Két nap múlva lesz a kicsi fiam , Dávid 11. szülinapja. Bocsánat, Déw! Ő így szereti , ha így becézzük.
Nagy izgalommal készültem a tortájának elkészítésére. Annál is inkább, mert egyszerre sok dologba fogtam bele, s mivel gyereknap is közeledett, mindennel kész akartam lenni. Először Szandi lányom szobájának festésébe kezdtem bele, közben a szekrénysorát szétcsavaroztam, kiszámoltam a lapok méreteit, hogy milyenek legyenek, ha át akarom szabni.  Elvittem a NATI bázisba, ahol mindig megmosolyognak ha rendelést adok le.Leszabták a lapokat az általam megadott méretre.Itthon gyors fúrás, csavarozás.
Végre elkészült a szoba festése, a bútor is! Már csak az ajtókat kell feltenni rá! Azt muszáj voltam elhalasztani, mivel a torta készítésére is kellett hagynom időt.
Bagoly tortát terveztem.Igaz, a férjem azt mondta, hogy "nem is fog hasonlítani rá". (Köszönöm a bizalmat:) Igaz, nincs művészi hajlamom, de sikerülnie kell. Ha nem is lesz olyan művészi, de aranyos legyen. A bagoly és a torta most külön csücsül a hűtőben. Majd holnap rakom össze, mert akkora, hogy nem férne be.
Holnap tehát szülinapot ülünk. A képet majd felteszem.
Ja, és a torta feketeerdő ízesítésű, a bagoly pedig csokoládé.(ganache)krémmel töltött.








..és sikerült!! Legalábbis az örömszerzés, mert Dávidom nagyon örült neki! Többször nézte a hűtőben még beszélt is hozzá, sőt láttam az arcán, hogy sajnálja, hogy fel kell vágni!!!


2012 05. 30. A mai napon szülinapi tortát készítettem , kagylóval és virággal. Fehér alkalmi torta.








Muffin, minitorta, vagy csak egyszerűen tortadísz.




...és akkor megint egy ballagási torta.


2012. 06.29. A mai tortám



Ma cukorvirágokat gyártottam, és kalocsai terítőt-ehetőt. A terítőt később teszem fel. A száradó cukorvirágjaim azonban  itt vannak.






                                                                                                  
Lányom, Szandi diplomaosztójára készültem.Sajnos, betegségem miatt egy héttel később ünnepeltünk. Egy emeletes tortát sütöttem neki, és plusz meglepetésként egy ajándékdoboz tortát is. Szerintem jól sikerült, az ünnepeltnek is tetszett.


 
     Ugye milyen jól néznek ki? :))))))))

                                                                                                  

2012. 08 02.  Holnap kedves  ismerősöm látogat meg családjával. Valami meglepetéssel készültem. Így készítettem el az első dalmatámat. Nem vagyok elégedett vele teljesen. A festékszóró pisztolyomba csak zselés festék volt, így az mindig eldugult. Ízesítése mascarpones citrom. Nyami. A gyerekek neki akartak esni ma, de mondtam várjanak holnap estig vele. 2012. 08 10.  Elkészült az első kalocsai tortám. 2012.08.17.   Második bagoly-tortám.. Mivel nem szeretek két egyformát készíteni, most így oldottam meg. 2002. 08.23. Ma babalátogatóba készítettem tortát. Minden összeesküdött ellenem. Nagy felfordulás volt itthon.Általában este szeretek tortát díszíteni, amikor senki nem zavar. Vendég, futárszolgálat, a gyerekek is valahogy sokkal zajosabbak voltak ma. Mindegy, elkészült, a babát legközelebb bőrszínűre készítem:) A mai napon egy 12 szeletes csupa csoki tortát készítettem.És akkor itt vannak róla a képek.Egy cukrász bemutatóra keveredtem be előzetesen.Ott láttam, hogyan kell elkészíteni a csokoládéval való burkolást. Szerintem jól sikerült. 2012.09.02.   Holnap kezdődik az iskola. Reggeli készülődés : hol a füzetem, nincs meg a cipőm, hova tetted a körzőt, és sorolhatnám a véget nem érő panaszokat. A mai nap azonban még nyugalomban telt. Egy ördög- angyal képpel díszített tortát készítettem. Természetesen jobb lett volna egy sötétebb árnyalattal festeni az ördög és angyal lányt, mint ahogyan azt tegnap a falra festettem. Na, de tényleg, szó szerint! A hobbiszobám falára festettem az ördögöt! 2012.08.03. A cukorból készült virágcsokromat töltöm fel ma. Frézia és rózsa. Így sikerült.Ez egy előre elkészített csokor egy elkövetkezendő tortára. 2012.09.08.  Ma elkészítettem az első táskatortámat,kókuszos ízben. A lánc vastagra sikerült és már nem volt idő másikat készíteni. Ezért kettészedtem, és másképp oldottam meg, így már nem annyira feltűnő. Ráadásul a kinyomó pisztolyom is leesett a földre, szétesett, csak ma tudtam összerakni. Így kézzel sodortam a táska éleire tett kis hurkákat. Mindegy , ez is az enyém.  A kókuszkrém receptje:  2 vaníliás puding 6 dl tej 10 deka kókuszreszelék 25 deka vaj 25 deka cukor A tejben megfőzzük a cukrot és a pudingot, beletesszük a kókuszt, és kihűtjük. A vajat és a porcukrot kihabosítjuk, és összekeverjük a pudingos masszával. Nagyon finom volt! És akkor a képek. 2012. 09. 13.  Ma vörösáfonyás tejszínes krémmel töltött, royal icinggel díszített tortát készítettem. Nagyon élveztem a készítését. A krém nagyon finom, de csak reggel szeleteljük fel. Az esti fényviszonyok közepette a torta sárgának tűnik, holott halványzöld. Reggel ezért készítek róla újra képet. A végeredmény nagyon tetszett nekem. :))))))Kár , hogy a kép nem adja vissza a torta színét! 2012. 09. 17. Ma teknős tortát készítettem. Természetesen a festékpisztolyomat leejtettem,  egy kicsit elgörbült a hegye, de azért működött.  Nem volt fekete airbrush festékem, ezért zselés festéket oldottam alkoholban.  Ez pedig eldugította a pisztolyt, amikor úgy volt kedve, köpködött vígan.   Egy kis étellakra is szükségem lett volna, mivel ez adja meg a végleges csillogást a teknőcnek.  Horribilis ára miatt -NINCS. Ezért nem csillog a teknősöm. Azért nekem tetszik.   2012. 09.21. Ma újra  babalátogatóba készítettem tortát. 2012. 09.22.  Kék fehér tortám  ízesítése fekete-erdő. Ja, és a felirat itt még részeges, fotózás után azonban odaragasztottam,  hogy ne mozduljon el. 2012 09.29.  Ma a bátyám fiának készítettem születésnapi tortát.21 éves lesz kedden.   Holnap megyünk felköszönteni. Mivel Barcelona rajongó, egy ilyen logó tortát készítettem.  Én még ennyit tortával nem bajlódtam, mint ezzel. Nem is tetszik a  végeredmény. De szeretettel: Boldog szülinapot Dani!!! 2012.09.30. Ma reggel készítettem jobb fotókat.  A fényviszonyok este már nem jók, így nem lehet jó képet készíteni. És a mai képek. 2012. 10.06. Ma Előd szülinapjára készítettem tortát.  Mi más lehetne? 2012. 10.10. Többen kérték tőlem, hogy a focitorta készítéséről tegyek fel legközelebb fázisfotókat, hogy láthassák,  hogyan készül. Legközelebb készítek több képet is.  2012.10.11.  Tegnap volt a férjemmel egy évfordulónk, 18 éve ismertük meg egymást. Nagyon megy az idő. Ma pedig  Brigitta lányom névnapja. Erre az alkalomra egy gyors tortát készítettem. Narancssárga alapon díszítéssel.   2012.10.18. A ma tortám újra babaváró torta, ezúttal Tomikának. 2012.10.22. Ma mézes puszedliket gyártottam. A díszítéshez már nem volt kedvem, így elnagyoltam.  A mézes tészta receptje:  10 deka porcukor,  fél kiló liszt 25 gr  szódabikarbóna mézeskalács fűszerkeverék, 2 teáskanál 25 deka virágméz 6 deka margarin 1 tojás 2-3 ek víz Elképzelésem szerint lett volna barna csokis is, és egyéb más  szép díszítéssel.  Majd karácsonyra. Az íze nagyon finom volt,nem kellett puhulni,azonnal ehető volt.  2012.10.26. Tegnap a figurák gyártását gyakoroltam, ma pedig újra karamell rózsa készítésébe kezdtem.  Az eredmény koránt sem tökéletes, de alakul.  Főleg így, hogy a tanuláshoz csak az internet  segítségét vettem igénybe. 2012.10.30.  Mostanában olyan dolgokat készítek,  amit eddig még nem próbáltam, vagy nem megy még jól.  Dobostortával még sohasem próbálkoztam. Itt bujkált bennem mindig, hogy na, most!!  És ma volt az a  most! Elkészítettem életem első dobostortáját.  Nem a legszebb, de nekem nagy örömöt okozott. Attól féltem, hogy a tetején a karamellt nem fogom tudni szépen szeletelni.  Legközelebb a csővel való díszítésre is jobban fogok ügyelni.  De annyira megörültem neki, hogy többször benéztem hozzá a hűtőszekrénybe:)))) 2012.11.03. Ma Leventének  készítettem tortát.  Thomas a kedvence. A kép nem a legjobb, be kell szereznem egy erősebb lámpát,  vagy egy jobb fényképezőgépet:)    És felülnézetből. 2012.11.08.     Ma egy kicsi 12 szeletes tortát sütöttem .A fényviszonyok este már nem olyan jók.  A torta a maga valóságában sokkal szebb lett, mint a képen.   Nyáron szebb képek készülnek. Ráadásul a tortáim többnyire estére készülnek el,  ilyenkor pedig még rosszabbak a fényviszonyok.  Talán kicsit az alját túldíszítettem, pedig ez nem jellemző rám, legalábbis remélem. 2012.10.11. Ma muffinokat készítettem, alkalmi eseményekre valót.   2012.11.17.  A mai napon karácsonyi hangulatú tortát készítettem.  Tegnap este készítettem el hozzá cukorból a mikulásvirágot. A betűket nem rögzítettem, hiszen mi ettük meg,  de a fotózásnál elcsúszott néhány betű. Így ebből is tanultam,  legközelebb jól odaragasztom azokat a fránya feliratokat.  2012.11.22. Jázminnak sütöttem tortát. A tetején a katica is tortából van.  Remélem, hogy tetszeni fog az oviban a gyerekeknek. 2012.11.27. Tegnap tortát festettem .  Most legalább már tudom biztosan, ezt sem nekem találták ki, de azért megmutatom, ha már annyit dolgoztam vele. 2012, 12.01.  December van. Újra horgász témában készítettem tortát.  Ez jobban tetszik , mint az előző. Úgy látszik, kezdek belejönni a figuragyártásba. 2012.12.02.  Ma tartjuk Brigusom 13.szülinapját.  Convers cipőt kért,tortában. Egy cipős doboz is dukál hozzá. 2012.12.03.  Drótos cukorvirágot készítettem. Száradás közben fotóztam le az orchideát. Ezért van egy színes pohárban, ami nem  előnyös a fotó szempontjából. 2012.12.08. 2012.12.12. Megmutatom nektek Ákos szülinapi tortáját. Ezt pedig ma készítettem:

2012.12.13. Mai tortámat Lucának készítettem. És a kerék... 2012.12.18.   Elkészült a második karácsonyi témájú tortám. A díszítés nagyjából ugyanaz, a cukorvirág az előzőhöz képest szebb, de még nem az igazi. Több sziromból kellett volna készíteni, de úgy nagyon anyagigényes, a lényeget így is tükrözi.  Boldog  ünnepi készülődést kívánok!! 2012.12.22. Mai tortám virágokkal.  2012.12.27. Anyukámnak készítettem ajándékba  a következő ostyaképes tortát. Azért csíkos, mert rendeltem a képet rá, valószínűleg az ételfesték kifogyóban volt a nyomtatóból. :(((((( Ő nagyon örült neki

2012.12.31.

Itt pedig én vagyok blogírás közben az év utolsó napján.

2013.01.01.
A tortabolondéria mellett van más hobbim is.
Az egyik, hogy mindig is vonzódtam a fához
.Lehet, hogy asztalosmesternek kellett volna tanulni?
Így én készítettem a családi házunkban a konyhabútort,
 polcrendszert a gyerekszobába, fürdőszoba bútort.
Legutóbb két új fiókot készítettem a szobabútorhoz.

A képen a konyhám  van. Én terveztem, és készítettem el. Ma már melegebb színeket alkalmaznék.
Másik hobbim a varrás.
Régebben szinte mindent megvarrtam.Babakelengye ,
 alkalmi női és gyerekruhák, aktatáskák, mappák, tolltartók, pelenkázótáskák, stb. 
A tolltartókról van néhány képem is, amit itt közzéteszek.
A varrás az olyan nálam, hogy nem mindig érdekel.
 Ha jön az ihlet, akkor olyan
vagyok, mint a megszállott, csak varrok és varrok. 
Ha nincs ihlet, akkor pedig öt lóval sem lehetne leültetni a varrógépekhez.
Ezek itt az én saját készítésű neszesszereim, tolltartóim, mappáim .Ajándékba készítettem  és a magam örömére.