Királyfi szeletet készítettem.
A napokban találtam rá erre a receptre, gondoltam
kipróbálom. A tetejére szerettem volna a csokoládé transzferfóliával való
díszítést, de sajnos nem kaptam, így maradt a sima csokimáz. A receptje a következő:
8 tojásból kakaós piskótát
sütöttem .Ezt a lapot kihűlés után kettévágtam.
A középső laphoz 8 tojás fehérjét
30 dkg cukorral felvertem. A recept szerint hozzá kell adni 10 deka pörkölt
vagdalt diót, de nekem csak dejó volt itthon, így abból tettem 10 dekát.
Hozzáadtam még 15 dkg meggyet (levétől kicsavartam), 10 dkg lisztet és sütőport
lisztbe keverve.
Krém:8 tojás sárgáját+1 egész tojást 25 dkg
porcukorral gőz felett megfőztem jó sűrűre .A mikor kihűlt hozzáadtam 25 dkg
RAMA margarint.
Összeállítás:barna piskóta –krém-meggyes
lap-krém- barna piskóta.
Tetejére mehet csokimáz. Vagy a
transzferfóliával való díszítés. Legközelebbre beszerzek egyet.
Hirtelen felindulásban lett felszeletelve, még melegen, így látszik a képen is, hogy nagyon friss. Talán jobb lett volna várni a szeleteléssel egy napot.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése