Női mell torta

Kedves egykori munkatársam férjének készült a torta.Igyekeztem élethűre varázsolni.

Női mell torta

2013.06.14.

Torta 18 éven felülieknek

Tejszínes citromtortát készítettem. A formája női mell alakú. Az alap tortát szív alakú tortaformában sütöttem meg. A mellhez két jókora cserépből készült csészét választottam, ami bírja a sütés hőfokát. Ezúttal nem hat tojásból kevertem ki a piskótát, hiszen a mellformához plusz három tojásos kell, így másfél adagot kavartam az előzőekben leírt olajos-tejes piskótából. Lapozz vissza, ha tudni akarod a receptet. Tehát , kilenc tojásból piskóta kikeverése, aminek a kétharmadát a szív alakú formába, a maradék egyharmadot pedig a két csészébe egyenlően elosztva tettem. Szépen kisültek a piskóták, felszeleteltem, majd elkészítettem a tejszínes-citromos krémet hozzá.

Tejszínes –citromos krém:

Fél liter növényi tejszínt kihabosítok, hozzáadom két citrom reszelt héját, levét, majd két kis natúr joghurtot,tetszés szerint porcukrot. Végül teszek bele 1 db Gála főzés nélküli pudingport. Ez azért kell, hogy a hab ne essen össze, legyen tartása. Habzsákba teszem és megtöltöm vele a tortát. Ugyanígy teszek a „mellekkel” is. Elhelyezem a szív formán a két kisebb halmot. Ezután a hűtőbe teszem dermedni, legalább két órát, de az se baj, ha egy éjszakát. Majd lekenem vajkrémmel, ami igazából a margarin és a porcukor egy-egy arányú keveréke.

Most következik a burkolás. Elő a készen vásárolt unidecet a hűtőből- akinek van kedve, gyúrhat fondantot is-  , színezem ételfestékkel , hogy bőr színe legyen, kinyújtom és a tortára helyezem. Elsimítom a ráncokat különös tekintettel a „mellekre „ is.Fehér melltartót készítek  hozzá csipkemintával.   A „mellbimbó” helyére airbushhal fújok barna ételfestéket. Már csak a 18 as karika van hátra, mivel 18 éves az ünnepelt. Isten éltesse!