Torta 18 éven felülieknek
Tejszínes citromtortát készítettem. A formája női mell alakú.
Az alap tortát szív alakú tortaformában sütöttem meg. A mellhez két jókora
cserépből készült csészét választottam, ami bírja a sütés hőfokát. Ezúttal nem
hat tojásból kevertem ki a piskótát, hiszen a mellformához plusz három tojásos
kell, így másfél adagot kavartam az előzőekben leírt olajos-tejes piskótából.
Lapozz vissza, ha tudni akarod a receptet. Tehát , kilenc tojásból piskóta
kikeverése, aminek a kétharmadát a szív alakú formába, a maradék egyharmadot
pedig a két csészébe egyenlően elosztva tettem. Szépen kisültek a piskóták,
felszeleteltem, majd elkészítettem a tejszínes-citromos krémet hozzá.
Tejszínes –citromos krém:
Fél liter növényi tejszínt
kihabosítok, hozzáadom két citrom reszelt héját, levét, majd két kis natúr
joghurtot,tetszés szerint porcukrot. Végül teszek bele 1 db Gála főzés nélküli
pudingport. Ez azért kell, hogy a hab ne essen össze, legyen tartása. Habzsákba
teszem és megtöltöm vele a tortát. Ugyanígy teszek a „mellekkel” is. Elhelyezem
a szív formán a két kisebb halmot. Ezután a hűtőbe teszem dermedni, legalább
két órát, de az se baj, ha egy éjszakát. Majd lekenem vajkrémmel, ami igazából
a margarin és a porcukor egy-egy arányú keveréke.
Most következik a burkolás. Elő a készen vásárolt unidecet a
hűtőből- akinek van kedve, gyúrhat fondantot is- , színezem ételfestékkel , hogy bőr színe legyen, kinyújtom és a tortára helyezem. Elsimítom a
ráncokat különös tekintettel a „mellekre „ is.Fehér melltartót készítek hozzá csipkemintával.
A „mellbimbó” helyére airbushhal fújok barna ételfestéket. Már csak a 18
as karika van hátra, mivel 18 éves az ünnepelt. Isten éltesse!
