Linzer

Hozzávalók:
30 deka liszt, 20 deka margarin, 10 deka porcukor, 1 tojássárgája, 1 vaníliás cukor, egy kezeletlen citrom héja, csipet só . A hideg margarint elmorzsolom a lisztes porcukorral, hozzákeverem a többi hozzávalót, majd egy éjszakára  a hűtőbe teszem.
Másnap lisztezett deszkán kinyújtom, és kiszaggatom.  150 fokon, kb 10 perc alatt kisütöm, nem szabad otthagyni, mert hamar megég.
A kihűlt linzerkarikákat tetszés szerinti lekvárral megtöltöm. Zárható dobozba téve másnapra megpuhul.
Jó étvágyat hozzá, aki elkészíti.
 Itt pedig egy torta, egy mese szerint elkészítve. Nem vagyok naprakész a mesefilmekből, gyermekeim már nagyok. 

Diós zserbó, ahogy én készítem.

A tepsi mérete 20 cm x 33 cm.
Hozzávalók: 
- 60 dkg liszt 
- 30 dkg margarin
-  6 dkg porcukor 
- 3 tojássárgája 
- 1,2 dl tej 
- csipet só
- 24 gr élesztő
- 3 gr sütőpor 

Elkészítés: 
Az élesztőt felfuttatom a  tejjel, majd belekeverem a tojássárgáját.  A lisztes porcukrot elmorzsolom a margarinnal, majd a két összetevőt összekeverem. Ebből 5 kis gombócot formálok. 
Egy kis gombóc súlya kb. 25 deka. 
Egyenként kinyújtom egy zsírpapír , vagy sütőpapíron. Közben elkészítem a tölteléket.
A töltelékhez megdarálok 70 deka diót, hozzákeverek 30 deka kristálycukrot, egy citrom kezeletlen reszelt héját. 
A tepsibe leterítem az első lapot. Erre lekvár megy, majd a dió negyed részét erre terítem rá. Ezt a műveletet még háromszor megismétlem, tetejére egy lap kerül. Hurkapálcával megszurkálom, majd 180 fokon, kb 50 perc alatt kisütöm. 
Tetejére én ganache-t (ejtsd: ganázs) rakok. Fél deci tejszínben feloldok fél tábla étcsokit, és ezt még melegen a süti tetejére terítem. Lehet fehér csokival díszíteni.  
Jó étvágyat!