Királyfi szelet, mert régen volt:)))))))))

Este 10 kor a blogomra tévedtem, és megláttam egyik receptemet, a királyfi szelet leírását. Hamarjában felugrottam, mivel tudtam, úgysem jön álom a szememre. (Kánikulában felesleges a bárányokat számolni.)
Ilyenkor vagy magvas gondolatok járnak az eszemben, vagy a cukorvirágok készítésében találom örömömet, ha nem kell tanulni vagy dolgozatot írni.  Férjem éjfél előtt megjegyezte, hogy ez mikorra lesz, mára vagy holnapra?:) Mondtam neki, mindenképpen várnia kell, hiszen a bevásárlások alkalmával ma minden eszembe jutott, csak az nem , ami valójában nem volt itthon.A minap is elmentünk a lányommal vásárolni, nekem cipőt. Cipőt, na azt nem vettünk, de vettünk helyette cuki kis karkötőt és fülbevalót.
 Így holnap, vasárnap ide-vagy oda, reggel bolt látogatás lesz. Újra leírom a receptet, hiszen így kezdők is könnyen elkészíthetik majd. Előző leírásomat inkább csak haladók használhatják. A tepsi mérete: 37 szer 25 cm.
Előbb sütünk egy 8 tojásos olajos tejes piskótát.A tepsit kizsírozom, lisztezem, majd az aljára teszek egy szilikonos sütőpapírt.
Hozzávalók:
8 tojás sárgája + fehérje
28 deka finomliszt
8 deka rétesliszt
30 deka porcukor
1,2 deci olaj
1,2 deci tej
1 sütőpor
2 ek kakaó
A tojások sárgáját felverem a porcukorral, beleteszem az olajat, tejet, majd a liszttel elkevert sütőport és kakaót.Hozzáadom a habbá vert tojásfehérjét. Előmelegített sütőben sütöm tűpróbáig  150 fokon. Amikor kisült, kiborítom, még frissen lehúzom róla a sütőpapírt és a rácson hagyom kihűlni.
Ezután elkészítem a másik lapot.
Ismét zsírozom, lisztezem a tepsit, aljára sütőpapírt teszek.
A másik lap hozzávalói:
8 tojás fehérje
30 deka porcukor
15 deka darált dió
10 deka liszt
sütőpor
15 deka befőtt meggy, de így utólag nyugodtan mondhatom, elbír egy teljes üveggel.
A tojásfehérjéket felverem a porcukorral, belekeverem a darált diót, lisztben elkevert sütőport, majd a tepsibe öntve beleszórom a meggyet is arányosan elosztva. 150 fokon kisütöm. Tűpróba után kiborítom ezt is a rácsra és hagyom kihűlni. Kicsi édes morzsával vagy liszttel szoktam megszórni a tetejét, amit ráborítok a szilikonos sütőpapírra, így nem fog odaragadni.
 Miközben hűlnek a  lapok, elkezdem a sárga krém elkészítését.
Hozzávalók:
8 tojás sárgája
1 egész tojás
25 deka porcukor
Egy edénybe vizet forralok, felé helyezek egy kisebb edényt. Így gőz felett besűrítem a tojásokkal felvert porcukrot, majd kihűtöm. Ezután belekeverek egy RAMA margarint. Ezt a krémet kétfelé veszem.

A süti összerakása:
Barna piskóta-sárga krém- meggyes lap-sárga krém-barna piskóta.
Tetejére olvaszthatunk csokoládét.
Csak hidegen szeleteljük, akkor lesz a királyfi szeletünk dekoratív és gusztusos.Megjegyzés: a sütemény elég munkaigényes, nem is a legolcsóbb sütemény, de nagyon kiadós, extrém finom, így kisebb összejövetelekre is bátran készítsük el, nagyon népszerű lesz.

Brigusom bankettje és ballagása

 Brigitta, kisebbik lányom kész hölgy, most végzett a nyolcadik osztályban.Ma volt  a bankett az iskolában, amin én is részt vettem.  Mosogattam, tálaltam, fényképeztem, videóztam,azaz mindent, amire ilyenkor szükség lehet. Berakok ide néhány képet, hiszen olyan jó ezt pár év múlva visszaolvasni.
Én királyfi szeletet sütöttem. Előzőleg már leírtam a receptjét, keress vissza, ha el szeretnéd készíteni, most csak a fotóját mutatom a  sütinek, amikor már készen áll az indulásra, bedobozolva.

Brigitta ballagási fotója,majd a bankett ruhában, végül ünneplőben. Bankettruhának egy csodaszép fekete tüllruhát választottunk.

Szombaton lesz a ballagás. Itthon egy héttel később tartjuk, hiszen a nagytesó nem ért haza még, így egy hetet várunk rá, mert csak vele , és a párjával lesz teljes az ünneplés.
Nem hagyhatom ki az érmet, amit Brigitta lányom kapott jó tanulmányi eredményéért, és közösségi munkájáért. 9 db Petőfi érmet  osztott ki az iskola, egyiket a lányom kapta, nagy örömünkre

!

Remélem, csodaszép napod volt Brigittám! Sok boldogságot  kívánok az életben!

Végre tavasz, itt a Húsvét!

Mindenkinek, aki hozzám betéved, kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok a mi nyuszikáink fotóival.Van fekete színű is, de hirtelen ezeket kaptam lencsevégre. A kutyákat addig be kellett zárni,nehogy vacsora legyen a nyuszikból.

Jó készülődést!

Ahol én lakom, ott a locsolkodás, mint szokás eltűnt. Sütni-főzni így csak a család igényeinek megfelelően kell. Kétfajta sütivel készültem az ünnepekre. Az egyik a mézes tésztából készült kókuszkocka, erről nem teszek fel most képet.


A másik a  királyfi szelet, amit már másodszorra készítettem. Most elégedett vagyok vele, sikerült szépen szeletelni. 

Receptjét megtalálod, ha visszalapozol a blogomban.
A nyuszikákkal kapcsolatban elmesélek egy történetet.
Két kutyánk van, egy kb. 6 éves tacskó kinézetű , Csuri becenevű kutyusunk,

 és egy kis fiatal,kb. 9 hetes  labrador-pointer keverék kutya, akit Teónak neveztünk el.

 Amíg a kiskutya nem volt itt, Csuri  egyeduralkodónak érezte magát. Ha elásott egy-egy csontot, jobb falatot az udvaron, nem volt kérdés, hogy másnap ugyanott megtalálja. Három hete hoztuk el Teót, mivel az egyik állatmentő egyesület facebok oldalán megláttam és beleszerelmesedtem a szép kis fekete szemeibe. Már kezdettől vívják a maguk kis hatalmi harcaikat. Éjjelre a nagyobbik a saját ágyába engedi, nappal sokat játszanak, az ételnél azonban  nem ismernek tréfát. Teó nagyon falánk kutya.
 3 hete van itt, de azóta bizony kétszeresére nőtt. Nagyon okos, sokkal okosabb, mint a nagyobbik kutyánk, már a tiltásokat is érzékeli.  Egyik nap húst vittem ki nekik, és feltűnt, hogy a nagyobbik kutya, Csuri nem eszi meg, hanem elássa. Már ekkor gyanakodtam, hogy valamit evett, hogy nem éhes. Délután a férjem közölte, hogy hiányzik két kis tapsifüles. Szomorúan vettük tudomásul, hogy valahogy kinyílt a ketrec ajtaja és két kis nyuszinak hűlt helye volt. Mondtam is a férjemnek, Csuri biztosan megette. Két nap múlva megjelent a szájából két oldalt lelógó nyuszival, és a kerítés tövébe próbálta elásni. Amikor a közelébe értünk Teóval, rájött, hogy ott nem lesz biztonságban, kiásta, és a tuja tövébe kezdte eltemetni. Szinte egész nap az udvaron járkált a szájából lelógó, több napja döglött nyuszival. Annyira szürreális volt, hiszen sajnáltam a nyuszit, de nagyon mókás volt a kutya, amint egész nap őrizte a zsákmányt.

Királyfi szelet

Királyfi szeletet készítettem.

A napokban találtam rá erre a receptre, gondoltam kipróbálom. A tetejére szerettem volna a csokoládé transzferfóliával való díszítést, de sajnos nem kaptam, így maradt a sima csokimáz.  A receptje a következő:

8 tojásból kakaós piskótát sütöttem .Ezt a lapot kihűlés után kettévágtam.

A középső laphoz 8 tojás fehérjét 30 dkg cukorral felvertem. A recept szerint hozzá kell adni 10 deka pörkölt vagdalt diót, de nekem csak dejó volt itthon, így abból tettem 10 dekát. Hozzáadtam még 15 dkg meggyet (levétől kicsavartam), 10 dkg lisztet és sütőport lisztbe keverve.

 Krém:8 tojás sárgáját+1 egész tojást 25 dkg porcukorral gőz felett  megfőztem jó sűrűre .A mikor kihűlt hozzáadtam 25 dkg RAMA  margarint.

 Összeállítás:barna piskóta –krém-meggyes lap-krém- barna piskóta.

Tetejére mehet csokimáz. Vagy a transzferfóliával való díszítés. Legközelebbre beszerzek egyet.

Hirtelen felindulásban lett felszeletelve, még melegen, így  látszik a képen is, hogy nagyon friss. Talán jobb lett volna várni a szeleteléssel egy napot.