Vendégváró falatok

Ha vendégeket vársz, nem kell drága alapanyagokra költened és hosszú órákat eltöltened a konyhádban, hogy emlékezetes falatokat készíthess. Az egyszerű, de nagyszerű étkezések titka a friss hozzávalókban és a jól megválasztott ízkombinációkban rejlik. Ma három isteni recepttel készültem, amivel garantáltan lenyűgözheted a vendégeidet: Shrek kenyér, fűszeres csirkeszárnyak és guacamole.

Mi lehet különlegesebb, mint egy zöld színű kenyér, ami nemcsak hogy látványos, de ínycsiklandó is? A Shrek kenyér, amit brokkolival készítek, tökéletes választás, ha valami különlegeset szeretnél kínálni vendégeidnek. A brokkoli adja a zöld színt és a tápanyagdús alapot, míg a fokhagyma és a fűszerek egyensúlyt teremtenek az ízekben.

Shrek kenyér: 

Hozzávalók:

• 25 dkg brokkoli
• 20 dkg liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 3 tojás
• 1 teáskanál só
• reszelt fokhagyma (ízlés szerint)

 A kenyeret most kicsit nagyobb formában sütöttem, mint kellett volna, de így is szép és mutatós. A tetejét megszórtam szezámmaggal és lenmaggal. 

Elkészítés:

1. A brokkolit alaposan megmosom, majd apróra vágom, vagy ha gyorsabb módszert szeretnék, egy turmixgépben pürésítem.Én az aprítást a thermomix készülékemmel végeztem.
   
2. A thermomix készülékkel tehát pürésítem a brokkolit, fokhagymát, hozzáadom a tojásokat,  a lisztet, sütőport és a sót.
3. Az így kapott masszát sütőpapírral bélelt  kis kenyérsütő tepsibe öntöm, majd 180 fokos előmelegített sütőben körülbelül 30 percig sütöm, míg szép aranybarna nem lesz. Megszórom a tetejét len és szezámmaggal.
   

A Shrek kenyér önállóan is remek snack, de ideális kísérője lesz más vendégváró falatoknak is!

Fűszeres csirkeszárnyak:

A csirkeszárnyak mindig nagy kedvencnek számítanak a vendégek körében, és ha egy kis fűszeres csavarral teszed őket még különlegesebbé, garantált lesz a siker! A pirospaprika és a sütőpor adja meg az igazi ízharmóniát és ropogós külsőt.

Hozzávalók:

• 2 kg csirkeszárny
• 2 evőkanál sütőpor
• 1 evőkanál pirospaprika (választható csípős is)
• 1-2 teáskanál só

Elkészítés:

1. A csirkeszárnyakat alaposan megmosom és lecsepegtetem.
2. Egy tálban összekeverem a sütőport, pirospaprikát és a sót. Ezt a fűszerkeveréket jól elkeverem a szárnyakkal, hogy mindenhol egyenletesen bevonja őket.
3. A szárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezem, grillrácsra helyezem, majd 190 fokos sütőben 30 percig sütöm. Félidőben megforgatom a szárnyakat, hogy mindkét oldaluk szép ropogós legyen.

A fűszeres csirkeszárnyak kiválóan illenek a Shrek kenyér mellé, és együtt egy igazán finom és látványos vendégváró falatot alkotnak.A további fotókkal később jövök.

Guacamole: A krémes frissesség

A guacamole, vagyis avokádókrém, egy igazi klasszikus, amely nemcsak egészséges, hanem szuper finom is! A friss avokádó, fokhagyma és a fűszerek egy igazán harmonikus ízélményt adnak, miközben szuper könnyen elkészíthető. A Thermomix készülékem segít nekem, hogy a darabolás és keverés gyors és egyszerű legyen!

Hozzávalók:

• 2 gerezd fokhagyma
• kevés chilipaprika (ízlés szerint)
• 2 csipet fekete bors
• 3 érett avokádó
• 10 dkg paradicsom
• 1 evőkanál citromlé
• 1 teáskanál só

Elkészítés:

1. A fokhagymát, csilipaprikát és borsot egyedül is apríthatom, de a Thermomix tökéletesen elvégzi ezt a feladatot.
2. Az avokádókat megpucolom és a húsukat egy tálba teszem.
3. A paradicsomot apró kockákra vágom, és az avokádóhoz adom.
4. A Thermomix segítségével finoman összedolgozom a hozzávalókat, majd hozzáadom a citromlevet és sót.
5. Az így elkészített guacamole-t egy tálban kínálom, ami remekül illik a Shrek kenyérhez és a fűszeres csirkeszárnyakhoz.

A tökéletes vendégváró falatok

Ez a három recept nemcsak finom, de látványos is, és garantáltan feldobja a vendégvárást. A Shrek kenyér zöld színe, a fűszeres csirkeszárnyak ropogóssága, és a guacamole krémes frissessége, fokhagymás beütése tökéletes ízharmóniát alkotnak. Ezek a falatok könnyen elkészíthetőek, mégis különleges élményt nyújtanak, és mindenki imádni fogja őket!