A magyar népmese mintás torta

Szombaton véget ér  az angol tanfolyam . Hogy az utolsó órát még kellemesebben töltsük, kitaláltuk, hogy viszünk egy kis enni-innivalót. Nekem mi másra eshetett volna a választásom, mint egy tortára.  Valami angol nyelvvel kapcsolatos, esetleg poénos tortára gondoltam, de eszembe jutott, hogy szeretném kipróbálni a népmeseminta festését. Ízesítése túrós-mascarponés-citromos. Holnap viszem, lányok!!

Cukorfátyol készítése tortára

Bizonyára láttál már olyan tortát, aminek az oldalát, vagy tetejét cukorfátyollal díszítettek. (A blogomban is találkozhatsz ilyennel)  Most megismerheted az elkészítés mikéntjét.
A webes tortadekorációs shopokban, e-bay oldalakon lehet találni az elkészítéshez szükséges szilikon mintázót.  Érdemes többféle mintát beszerezni.
Miután beszerezted - e nemes kincseket, kezdődhet a cukorfátyol gyártás.  Lehet hozzávaló instant port is kapni, de úgy tudom, nehéz belőle csipkét varázsolni. Nekem a házi cukorfátyol massza vált be. Ezt a masszát megtalálod Bartus Dóra honlapján is, ő fordította magyar nyelvre, és tette közkinccsé.
 A cukorfátyol házi receptje

 - 2 ek. keményítő
- 125 ml forró víz(nekem kell bele 150 ml is)
- 1 ek. CMC
- 1 teáskanál méz
- fél teáskanál tojásfehérje, vagy habcsók por
- 1 ek. porcukor
- titán dioxid fél mokkáskanál( a fekete színű csipke kivételével minden színűbe)

A hozzávalókat elkeverjük.Ha csomós, akkor szitán átszűrjük és belekenjük a formába. A felesleget le kell húzni a spatulával, el kell távolítani. Én 3 percig szoktam 90 fokon a sütőben szárítani, majd szabad levegőn várom meg a száradást. Ha van idő, akkor nem teszem sütőbe, hanem végig a szobahőmérsékleten szárad meg.  Mindenkinek saját magának kell kitapasztalni .  Ha megszáradt, mehet a tortára. Pici vízzel , ecsettel megvizezem, és a tortára simítom.
  A nehézségek után nagyon jó az az érzés, amikor elkészül az első csipkeminta. Jó próbálkozást, kellemes időtöltést kívánok hozzá annak, aki ki akarja próbálni.
Az itt látható csipkék a saját szülinapi tortámat fogják díszíteni. Ne kérdezd, hány éves leszek  március 10.-én:)

Újabb focitorta , a Bogyó és Babóca

Gyermekeim iskolájában farsang lesz. Éppúgy, mint tavaly, most is felajánlottam a tombolasorsolás fődíjaként egy tortát. Először teknőst akartam készíteni, aztán arra gondoltam, a foci a védjegyem, hát legyen focitorta.

Szerintem is jól sikerült.  Egy negyedik osztályos kisfiú nyerte meg, aki az osztály focistája. Jó helyre került.  Bogyó és Babóca ügyben is készült torta. A kis színes gyermektortákat  airbushhal ,ételfestékkel színezem.

Fele diós krémmel, fele pedig nutellás krémmel volt megtöltve.

Google torta

Ma olyan tortát készítettem, aminek a tetején egy google felirat van. Csak úgy magába a feliratot rátenni – olyan üresnek tartottam.

Végül arra gondoltam, hogy mi lenne, ha a tengerparton a  homokból kandikálna ki a felirat, és kagylókkal lenne körbevéve.  A homokot kekszmorzsából imitáltam, pici kakaóval színeztem. Remélem, nem olvad meg a kakaó a torta tetején.Egy pálmafát is helyeztem az egyik kagyló tövébe. Utólag láttam, nem térarányos a pálmafa a kagylókhoz képest, de minden torta egyben arra is jó, hogy tapasztalatokat szerezzünk.