Diploma

A mai napon megszereztem egyetemi mesterszakon a diplomámat. Borzasztó öröm ez számomra. Nagyon sok küzdelem és tanulás volt ebben a munkában.  Ezek után több időm lesz családomra és hobbimra is. Köszönöm az ellendrukkereknek is,hiszen ez is lendületet adott nekem. Köszönöm a jó kívánságokat, köszönöm azoknak, akik velem együtt izgultak.

Kávé ízű torta

Mai tortámat egy nyugdíjas kolléganőm búcsúztatására létrejött összejövetelre készítettem. A torta témája természetesen a munkánkból adódik, hiszen a szenvedélybetegek osztályán dolgozunk. Osztályunkon megfordul drogbeteg, alkoholbeteg, és pszichiátriai beteg is.  Kávé ízű tejszínhabos -mascarponés krémmel van töltve. Receptjét nem írom le, ha a betűrendes mutatóban ha rákeresel, ott megtalálod az elkészítés mikéntjét.A torta hátoldala morbid, de poénos, az EKG görbe ugyanis kiegyenesedik.  Ez egy gyors torta volt, ugyanis szakdolgozat védésre és államvizsgára készülődöm.

Túrós béles

Vizsgaidőszak van, így nincs időm a blog bejegyzéseire. Viszont ez idő alatt sem tudom megállni, hogy ne süssek egy -egy hirtelen ötlettől vezérelt süteményt. A receptjét azonban leírom, hogy a következő alkalommal megtaláljam ebben az online receptkönyvemben.
Hozzávalók: 

50 deka liszt(rétes és sima )
10 deka vaj
2 dl tej,
 kettő ek cukor,
vaníliás cukor, tetszés szerint,
1 tojás,
2,5 deka élesztő,

A töltelék:
fél kiló túró, tetszés szerinti cukor és vaníliás cukor az ízesítéshez,
1 tojás,
mazsola.

Elkészítés: az élesztőt felfuttatom a nem túl meleg, cukrozott tejben. A hozzávalókat a kenyérsütőben kidagasztom. Kétszer indítom el a keverő programot. Ezután kelesztem lisztezett deszkán. Végül kb 4 mm vastagra nyújtom, 12 kis szeletre vágom, a szeleteken elhelyezem a túrót. Kis batyuvá sodrom, lekenem felvert tojással és 150 fokon sütöm.