Számtalan alkalommal készítettem már macaront, pontosabban körülbelül tíz alkalommal próbálkoztam az elkészítésével , vegyes sikerrel. Volt, hogy a kukában landolt, de volt olyan is, hogy tűrhető volt az állaga, kinézete.
Most Angliában jártam a legnagyobb fiamnál és ott kóstoltam finom macaront. Beszéltem az "elkövetőjével" és Bebe videóját emlegette, ha azt megnézem, biztos sikerülni fog. Még ekkor nagyon szkeptikus voltam, hiszen az a recept a szirupos változat, és ilyet próbáltam már.Sőt, konkrétan már ezt is kipróbáltam egyszer. Itthon első dolgom volt hozzálátni és láss csodát, annyira megtetszett a végeredmény, hogy még egy adagot kisütöttem belőle. Betölteni csak holnap fogom, mert az elkészített krém még ott csücsül a hűtőben. Holnap lesz olyan állaga, -legalábbis remélem, - hogy megfelelő legyen a betöltéshez. A krém is Bebétől való, én viszont a málna helyett, erdei gyümölcsöt tettem bele.
A recept itt elérhető: Bebe olasz módra készült macaronja.
Azért is örülök a sikernek, mert soha nem adom fel, ha nem sikerül valami. Így jártam eleinte a habcsókkal, a képviselőfánkkal, a dobostorta tetejével, de addig próbálkoztam, hogy rájöttem hamar az elkészítés mikéntjére. A macaronnál ez egy kicsit később következett be.
Bátran próbálkozzatok ti is. Jó étvágyat hozzá, ha valaki elkészíti . Bár nem egy olcsó recept, hiszen a mandula és a fagyasztott gyümölcs ára is az egekben van.
Legújabb tortám
