Répalekvár regenorosan

Már több, mint fél éve a regenor étrend szerint étkezem, és 13 kilótól szabadultam meg úgy, hogy nem éhezem. Hogy ne legyen egyhangú az étkezés, mindig keresek, kutatok receptek után. Így találtam rá a répalekvárra is. Egy hete készítettem regenoros palacsintát, és bizony nem tudtam regenoros tölteléket tenni bele. Most itt van, elkészítettem a lekvárt, aminek nem sok kalóriatartalma van, mert eritrittel édesítettem. Az íze várakozáson felüli, isteni. legalábbis így melegen nagyon ízlett. Mivel egy kiló sárgarépából készítettem, így dunsztoltam az Ella automatámban a többi kis üveget is, hogy később is tudjak enni belőle. Biztos, hogy fogok készíteni máskor is ilyet.
Hozzávalók:
- 1 kiló sárgarépa
- 20 deka eritrit
- 2 citrom leve,
- 4 dl víz(a recept ennyit ír, mivel én Ellában főztem meg, semmi nem párolgott el belőle, így legközelebb 2 deci vízben főzöm.
- vanília aroma
Megfőztem , mivel víz maradt, ezt leszűrtem, a répát összetörtem kézi mixerrel, és már lehet is enni.

Utólag leírom a regenoros palacsinta receptet is, amit kikísérleteztem: tehát hozzávalók:
20 deka rizsliszt, 2 deci kókusztej,  3 deci enyhén szénsavas víz, 3 tojás.