Boldog új évet kívánok!

 

Boldog Új Évet kívánok minden ismerősömnek, rokonomnak, barátomnak, blogolvasómnak. Szeretnék megosztani pár gondolatot.

Év végén számot vetünk, hogy mit hozott számunkra az elmúlt év, ahogy az év vége felé közeledünk, érdemes visszanéznünk az elmúlt hónapokra, megköszönnünk azokat az élményeket, amik gazdagították az életünket, és tanulnunk azokból a kihívásokból, amelyekkel szembe találtuk magunkat. A mérleg nyelve a jó, vagy rossz irányba billen el. A történések egy részét tudjuk irányítani, másik része a sorsra van bízva. A befolyásolható rész abból adódik, tettünk e valamit, ami jobbá teszi az életünket, vagy hagytuk magunkat sodródni az árral. Ha valaki nem hajlandó az erőfeszítésre az élet bármely területén, akkor lesz irigy másokra......

 

A legfontosabb az egészség, - én ezt nagyon jól tudom, hiszen álltam már sokáig a „majdnem” másik oldalon. Azóta is e-történések árnyékában élek, s aki egyszer ezen átesik, az tudja, hogy miről beszélek.

..... Ezt írtam pár éve itt a blogomban. Most kiegészíteném néhány gondolattal. 

Az új év mindig lehetőség a megújulásra és az új célok kitűzésére. Legyen az egy kisebb személyes fejlődés, egy új hobbi vagy éppen egy nagyobb életmódbeli változás.

Minden nap egy új lehetőség, és ennek eredménye révén a változás mindig a pozitív irányba mutathat.

Mindenkinek jó egészséget kívánok, hozzá jó lelki állapotot, hiszen aki önmagával meg van elégedve, azt nem az irigység, az intrika és a rossz akarat vezérli.

Az irigység sajnos olykor megjelenik az életünkben, és néhány ember nehezen viseli azt, ha mások sikeresek. Az én utam során is találkoztam ilyen kihívásokkal, és szeretném megosztani veletek, hogy mindenki útja más. Az, hogy valaki sikeres,tett erőfeszítéseket az életben, nem von el semmit azoktól, akik körülötte vannak. Az én eredményeim sem azért születtek, hogy mások rosszul érezzék magukat, hanem hogy inspirációt nyújtsanak valamennyiünknek.

Legyen az új év tele pozitív energiával, inspirációval és kölcsönös támogatással!

Az igazi gazdagság a kis örömökben és pillanatokban rejlik.
Végezetül egy kedvenc idézetem álljon itt, ami a mottóm is lehetne. Kár, hogy nem én találtam ki.
"Mindenkinek adatik némi idő, amit azzal tölthet el, amihez kedve van. Rajtunk áll, hogy kihasználjuk-e , de soha egyetlen napot nem kapunk vissza.
(Roger Wilcox)

Thermomix TM 6

 

A minap vásároltam egy konyhai készüléket, ami Magyarországon még nem sok háztartásban van, s lenyűgöző funkcionalitásával és csúcsminőségével a konyhámat szolgálja. Ez a magas színvonalú konyhai eszköz nem csupán kényelmet biztosít a mindennapi főzés során, hanem rendkívül sokoldalú is: A wifire csatlakoztatva különböző recepteket lehet találni a Cookido oldalon, majd a gép utasításai  alapján, lépésről lépésre el tudod készíteni az ételt. Ha saját recepted van, ezt is fel tudod tölteni, majd a férjed vagy a gyermeked a gép utasításait követve ugyanazt a minőséget produkálja. Ami még megnyerő, hogy  8 különböző funkció - párolás, főzés, darálás, keverés, gyúrás stb. - garantálja, hogy minden igényednek megfeleljen. Szintén pozitív dolog, hogy a darálás, legyen az hús,- zöldség ,kv, mák, mogyoró, csak néhány másodpercet vesz igénybe. Az élmény teljességéért ne felejtsd el böngészni blogomat, ahol részletes receptekkel és lépésről lépésre készült útmutatókkal segítem a konyhai kalandokat. A mellékelt videó és fotók pedig még közelebb hozzák majd a készülék minden csodáját. Fedezd fel a gasztronómia új dimenzióját e csúcsminőségű konyhai gép segítségével! Nemsokára jövök a képekkel, receptekkel, videókkal!

 Zita szelet á'la Tóthildi

 

Üdvözöllek a blogomban, ahol ma egy fantasztikus süteményreceptet osztok meg veletek. A Zita szelet á'la Tóth Ildi egy olyan sütemény, amelyet a sütés művészete és az édességek iránti szeretet ihletett. Ez a recept garantáltan elvarázsol majd mindenkit! Ennél jobban már csak a Királyfi szeletemet szeretem, amit szintén a blogomban találsz.

Hozzávalók a piskótához:

• 6 tojás
• 25 deka porcukor
• 25 deka liszt
• 1 sütőpor
• 1 deci tej
• 1 deci olaj
• 10 deka darált dió

Elkészítés:

1. Előkészületek

Mielőtt nekiállnánk a sütésnek, először is melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Ezt közben egy 25x38 cm - es méretű tepsit is béleljük ki sütőpapírral, hogy könnyebben kivehessük a süteményt a formából.

2. A piskóta elkészítése

• Válaszd szét a tojásokat sárgájára és fehérjére. A tojásfehérjét tedd félre, majd egy mély tálban keverd össze a tojássárgákat és a porcukrot. Add hozzá az egy deci tejet, majd az egy deci olajat is, és alaposan keverd össze az összetevőket.

• Egy másik tálban vegyítsd össze a lisztet a sütőporral, majd lassan add hozzá a tojásos keverékhez, és alaposan keverd el az egészet. Fontos, hogy ne maradjon lisztes darab a tésztában.Add hozzá a tojások felvert habját.
  

• Végül jöjjenek a diók. A 10 deka darált diót szórd a tésztába, majd óvatosan keverd el, hogy egyenletesen eloszoljanak a diódarabkák.

3. Sütés

Öntsd a tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe, majd helyezd be a forró sütőbe. Süsd 160 fokon körülbelül 30-35 percig, vagy amíg a teteje szép aranybarna, és egy tűt, ha beleszúrsz, már nem ragad rá tészta.

A krém elkészítése: 35 deka vajat elkeverek 15 deka porcukorral. 6 deci tejben elkeverek kettő vaníliás pudingport, felfőzöm, besűrítem, kihűtöm. Majd kettéveszem a vajas porcukros elegyet, a feléhez hozzákeverek kettő gesztenyemasszát, ez lesz az egyik krém, a vajas porcukros elegyhez pedig a kihűtött főzött pudingot. Kevés pudingot a gesztenyemasszához is keverek, hogy krémesebb legyen. A süti összeállítása: A kisült diós piskótát vízszintesen elvágom, egyik lesz a sütemény alsó része, erre megy a gesztenyés krém, amit kicsit megdermesztek a fagyóban, erre megy a pudingos krém, majd a diós lap másik fele. 

 

Díszítés:  A tetejére ganachet öntöttem:(1 deci tejszín felmelegítve, ebbe 1 db étcsoki felolvasztva. Én úgy díszítettem, mint ahogy az Eszterházi tortát szokás.

Ez a sütemény tökéletes választás lehet bármilyen alkalomra. A diós piskóta finom és szaftos, a cukros krém pedig kiemeli a diós piskóta ízvilágát.  Próbáld ki ezt a receptet, és garantáljuk, hogy mindenki rajongani fog érte!

Reméljük, hogy a Zita szelet á'la TóthIldi sütemény elkészítése örömet és elégedettséget fog hozni, és hogy kedvenceddé válik a családi sütés-főzés során. Jó étvágyat kívánunk!

 

 

Mézes-diós ízorgia

 Csupa öröm és ízorgia: Vaníliás-diós- mézes sütemény

Ma valami különleges süteményre vágytam, így elhatároztam, hogy elkészítem ezt a vaníliás-diós mézes süteményt. Ez a sütés egy kis időt és energiát igényel, de az eredmény egyszerűen fantasztikus. Három különleges lapból áll, melyeket egy mennyei krém tart össze. Hadd mutassam be nektek a receptet!

Hozzávalók:

• Diós Lap:

  • 6 egész tojás
  • 30 deka kristálycukor
  • 6 evőkanál víz
  • 25 deka liszt
  • 25 deka darált dió
  • Fél sütőpor

• Mézes Lap (kettő lapot sütünk belőle):

  • 30 deka liszt
  • 10 deka porcukor
  • 5 deka vaj
  • 1 evőkanál méz
  • 1 tojás sárgája
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • Keves tej az összeállításhoz

• Krém:

  • 3 vaníliás pudingpor
  • 9 deci tej
  • 30 deka vaj
  • Porcukor ízlés szerint
  • Fél üveg vanília aroma
  • Fél üveg rum aroma

Elkészítés:

1. Lapok elkészítése:

   • A diós laphoz verjük fel a tojásokat a cukorral és a vízzel, majd keverjük hozzá a lisztet, a darált diót és a sütőport.150 fokon addig sütjük, míg a felülete nem ragad. Tűpróbával ellenőrizzük.
   • A mézes lapot két részre osztjuk. Keverjük össze a lisztet, a porcukrot, a vajat, a mézet, a tojás sárgáját és a szódabikarbónát, majd adjunk hozzá annyi tejet, hogy könnyen formázható tésztát kapjunk.
   • Mindkét lapot 150 fokon süssük külön-külön, amíg szép aranybarna nem lesz.

2. Krém elkészítése:

   • Főzzük meg a vaníliás pudingot a tejjel, majd hagyjuk kihűlni.
   • Keverjük ki a vajat porcukorral, majd adjuk hozzá a vanília és rum aromát. Ezt a krémet keverjük össze a kihűlt pudinggal.

3. Sütemény összeállítása:

   • Az aljára helyezzük az egyik mézes lapot, majd terítsük rá a krém felét.
   • Ezt követi a diós lap, erre is a krém másik fele kerül.
   • Végül helyezzük rá a másik mézes lapot.
   • Súlyozzuk le a süteményt, majd hűtőbe tesszük egy éjszakára.

4. Díszítés:

   • Másnap csokoládémázat olvasszunk, majd öntsük a sütemény tetejére.

Készen is vagyunk! Ez a vaníliás-diós mézes sütemény igazi csemege, amely örömet szerez mindenkinek. Érdemes rászánni az időt és a fáradtságot, mert a végeredmény egyszerűen magáért beszél. Jó étvágyat! 🍰

---

Remélem, tetszik a recept, és jó étvágyat kívánok a finom süteményhez!

 

 

Torta  Nolen első születésnapjára. -  Mókás mackók és hőlégballonok világában

 

Kedves olvasóim!

 

 

Ma egy különleges pillanatról szeretnék mesélni nektek, egy olyan pillanatról, amit egy édes kisfiúnak, Nolennek készített tortájáról fog szólni. Nolen első születésnapját ünnepelték és ehhez készítettem egy emeletes tortát, amelynek kék-sárga színvilága a mese világába kalauzolt.

Ez a torta nem csak egyszerű sütemény volt; egy valódi mese birodalmat szeretett volna teremteni  a kis Nolennek. A torta maga egy emeletes süti volt, amelyben a gyerekek és felnőttek egyaránt elveszhettek. De most hadd mutassam be nektek részletesen!

Az alapja egy lágy és krémes mascarpone-epres és oroszkrém ízesítésű torta volt, ami egyszerűen olvad a szájban.

A torta tetején öt mókás mackó ült, mindegyikük egy különálló kis karakter volt. Arcukon vidám mosoly és csillogó szemek voltak. A mackókat úgy próbáltam megformálni, hogy huncut pillanataikkal varázsoljanak a gyermek arcára mosolyt.

A legkülönlegesebb része az volt, hogy a torta tetején egy mackó egy hőlégballonban ült. A hőlégballon vidáman emelkedett a torta tetején, mintha az égig repülne.

A torta  felett csillagok libegtek, mintha a kis Nolen egy csillagos égbolt alatt ünnepelné első születésnapját. A csillagok arra voltak hivatottak, hogy a tortát még varázslatosabbá tegyék.

Az első születésnap egy különleges alkalom, és nagy megtiszteltetés volt elkészíteni, ezáltal részt venni Nolen nagy napjának megünneplésében.

Az ilyen alkalmak emlékezetessé tétele a szeretet és gondoskodás kifejezése, és ez a torta pontosan ezt a célt szolgálta.

Köszönöm, hogy velem tartottatok ezen az édes utazáson, és ne felejtsétek el mindig megünnepelni az apró csodákat az életben, mint Nolen szülei a gyermek  első születésnapját!

 

 

Néhány idei tortám: 

 A kutyust anyukám 87. születésnapjára készítettem.

Utána elmentünk a tóhoz, ahol elhúzattam a nótáját : Gyere bodri kutyám...

 

...és egy következő torta.