Idén is elkészítettem gyereknapi-gyermekváró tortámat. Ezúttal tejszínes túró a tölteléke,chokoflex-el van burkolva , rajta csokoládé és eper díszítéssel.
Hozzávalók:
- Fél kiló tehéntúró
- 30 gr vaníliás cukor
- 100 gr porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1 citrom leve
- 15 gr étkezési zselatin feloldva 1 dl vízben
- 3 dl növényi tejszín
A túróhoz hozzákeverem a vaníliás cukrot, a porcukrot, belereszelem a citrom héját, belecsavarom a levét. Jól kikavarom , hogy ne legyen darabos. A zselatint az 1 dl meleg vízben feloldom,kihűtöm, a tejszínt felverem, és ahhoz csurgatom. Tovább verem a habot , majd ha már kemény lesz, hozzákeverem óvatosan a túróhoz. Hűtőbe teszem, hogy a zselatintól a krém elérje megfelelő állagát. Dermedés után megtöltöm kívül-belül a tortát, majd még azt tejszínhabbal is díszítem.Ebben az esetben nem tejszínhab, hanem chocoflex borítást kapott.
Gyönyörűséges a tortád, és biztos nagyon finom!
VálaszTörlésGondolom, a gyerekek örülnek neki! :)